Logo lv.boatexistence.com

Kā pārtikas produkti tiek stiprināti?

Satura rādītājs:

Kā pārtikas produkti tiek stiprināti?
Kā pārtikas produkti tiek stiprināti?

Video: Kā pārtikas produkti tiek stiprināti?

Video: Kā pārtikas produkti tiek stiprināti?
Video: What is Food Fortification? 2024, Maijs
Anonim

Stiprināti pārtikas produkti ir tie, kuriem ir pievienotas uzturvielas, kuras pārtikā dabiski nav sastopamas. Šie pārtikas produkti ir paredzēti, lai uzlabotu uzturu un pievienotu labumu veselībai. Piemēram, piens bieži tiek bagātināts ar D vitamīnu, un augļu sulām var pievienot kalciju.

Kādas ir 4 galvenās pārtikas stiprināšanas metodes?

Veidi

  • Tirdzniecības un rūpnieciskais stiprinājums (kviešu milti, kukurūzas milti, cepamās eļļas)
  • Biofortifikācija (selekcijas kultūru, lai palielinātu to uzturvērtību, kas var ietvert gan parasto selektīvo audzēšanu, gan gēnu inženieriju)
  • Mājas stiprināšana (piemērs: D vitamīna pilieni)

Kā zināt, vai pārtika ir bagātināta?

Jūs varat noteikt, vai labība ir stiprināta, jo pievienotās uzturvielas tiks norādītas uz iepakojuma. Bieži vien zem sastāvdaļu saraksta ir saraksts ar vitamīniem un minerālvielām, ko izmanto produkta stiprināšanai. Ņemiet vērā, ka nocietinājumi atkarībā no reģiona atšķiras.

Kas ir uzturvērtības bagātināti pārtikas produkti?

Brokastu pārslas, maize, milti, margarīns, sāls, uzkodu batoniņi, piena produkti un piens un augu izcelsmes piena alternatīvas, sulas un zīdaiņu pārtika ir parasti bagātināti pārtikas produkti.

Kādus ēdienus nevar stiprināt?

Vitamīnus un minerālvielas nevar pievienot nevienai neapstrādātai pārtikai, piemēram, augļiem, dārzeņiem, gaļai, mājputnu gaļai vai zivīm.

Ieteicams: