Bagātīgākie kaempferola avoti (mg/100 g svaiga svara) ir zaļie lapu dārzeņi, tostarp spināti un lapu kāposti, kā arī garšaugi, piemēram, dilles, maurloki un estragons. Tika ziņots, ka savvaļas puravi vai rampu lapas (100 g svaiga svara) satur attiecīgi 50,2 un 32,5 mg kvercetīna un kempferola [17].
Kādā pārtikā ir visvairāk kvercetīna?
Kvercetīns ir daudz ābolos, medū, avenes, sīpolos, sarkanajās vīnogās, ķiršos, citrusaugļos un zaļajos lapu dārzeņos [2]. No dārzeņiem un augļiem kvercetīna saturs ir visaugstākais sīpolos Šķiet, ka sīpolu krāsa un veids ir noteicošais faktors kvercetīna koncentrācijai sīpolos.
Kādā pārtikā ir visvairāk flavonoīdu?
Šie 10 pārtikas produkti ir vieni no labākajiem pieejamajiem uztura flavonoīdu avotiem:
- Ogas. Visas ogas satur flavonoīdus, bet dažas šķirnes ir spēcīgākas nekā citas. …
- Sarkanie kāposti. Vēl viens lielisks antocianidīnu avots uzturā ir sarkanie kāposti. …
- Sīpoli. …
- Kāle. …
- Pētersīļi. …
- Tēja. …
- Sarkanvīns. …
- Tumšā šokolāde.
Kā es varu iegūt kvercetīnu dabiski?
Augļi un dārzeņi ir galvenie kvercetīna avoti uzturā, jo īpaši citrusaugļi, āboli, sīpoli, pētersīļi, salvija, tēja un sarkanvīns Olīveļļa, vīnogas, tumšie ķirši, un tumšās ogas, piemēram, mellenes, kazenes un mellenes, arī satur daudz kvercetīna un citu flavonoīdu.
Vai banānos ir kvercetīns?
Banāni ir lielisks īpaši aizsargājošo savienojumu kaempferola un kvercetīna avotsŠie savienojumi ir plaši pētīti, un ir zināms, ka tie aizsargā šūnas, samazina iekaisumu, cīnās pret daudziem audzēju veidiem, aizsargā nervus, uzlabo asinsriti un samazina vairāku slimību risku.
