Lielā glicīna un prolīna satura dēļ kolagēns nevar izveidot regulāru α-spirāles un β-loksnes struktūru. Trīs kreisās puses spirālveida pavedieni savijas, veidojot labās puses trīskāršu spirāli. Kolagēna trīskāršajā spirālē ir 3,3 atlikumi vienā pagriezienā.
Vai kolagēns ir izgatavots no alfa spirāles?
Kolagēns sastāv arī no savērtām alfa spirālēm, un tas ir atrodams ādā, kaulu skrimšļos un zobos. Atšķirībā no DNS divkāršām spirālēm, proteīna alfa spirāle sastāv tikai no vienas polipeptīdu virknes un ir daudz mazāka nekā DNS dubultspirāle. Alfa spirāle ir sekundārās struktūras proteīna piemērs.
Vai kolagēnu veido spirāles?
Kolagēns ir visbagātākais proteīns dzīvniekiem. Šis šķiedru strukturālais proteīns satur labās puses saišķis no trim paralēlām, kreisās puses poliprolīna II tipa spirālēm Ir panākts liels progress, lai noskaidrotu kolagēna trīskāršo spirāles struktūru un fizikāli ķīmisko bāzi. to stabilitātei.
Vai kolagēnam ir trīs alfa spirāles?
Kolagēna pamatstruktūrvienība ir trīskārša spirāle
Tā pamatstruktūrvienība ir garš (300 nm), plāns (diametrs 1,5 nm) proteīns, kas sastāv no trim satītas apakšvienībām: divas α1(I) ķēdes un viena α2(I).
No kā sastāv kolagēns?
Kolagēns ir proteīns, kas sastāv no aminoskābēm, kas savukārt ir veidotas no oglekļa, skābekļa un ūdeņraža. Kolagēns satur specifiskas aminoskābes – glicīnu, prolīnu, hidroksiprolīnu un arginīnu. Kolagēns veido aptuveni 30% no olb altumvielām organismā.
