Pievienojiet etiķi vai citronu - skābe samazina sāls garšu - un nedaudz cukura vai brūnā cukura, lai cīnītos pret lieko sāli. Izmantojiet 1 ēd.k. no jebkura etiķa, kas vislabāk atbilst jūsu ēdiena garšai, pēc tam nogaršojiet un, ja nepieciešams, pievienojiet vairāk. Izmēģiniet sarkanvīna etiķi ar sātīgu cepeti vai sautējumu vai rīsu etiķi ar Āzijas ceptu cepeti.
Ko darīt ar pārsālītu steiku?
Gaļa. Ja esat pārsālījis steiku vai vistu, ko esat uzlicis uz pannas vai novietojis uz grila, varat to noņemt no uguns un ieliet sāls attīrošā vannā, tā sakot, saka Reimonds Sauterns, The Mansion Restaurant šefpavārs Orkas salā.
Kā labot pārsālītu gaļu?
Citronu sula, etiķis - lai kāda būtu skābe, tā ir jūsu glābšana. Izmantojiet izspiestu citronu vai smidziniet maigu etiķi, lai palīdzētu maskēt daļu no agresīvā sāls ar jaunu garšu.
Kā labot pārsālītu pārtiku?
Šie 9 padomi var palīdzēt jums ietaupīt vairāk par sālītu pārtiku
- Atšķaidīt ar nesālītu šķidrumu. okso. …
- Padariet vairāk. starp automobiļiem. …
- Pievienot vairāk zaļumu. Pārāk sālītām zupām un sautējumiem iemetiet dažus zaļumus, piemēram, lapu kāpostus, spinātus vai sinepju zaļumus. …
- Pievienojiet cieti. …
- Iemet kartupeli. …
- Iemaisiet kaut ko skābu. …
- Noskalo zem ūdens. …
- Pievienojiet kaut ko saldu.
Kā neitralizēt sāļo steiku?
Lai salabotu pārsālītu gaļu, vienkārši ātri izskalojiet to zem tekoša ūdens un, kad esat pabeidzis, nosusiniet ar papīra dvieli. Varat arī izskalot sāli no sāls cūkgaļas vai bekona, kas jums šķiet pārāk sāļš, pirms pasniegšanas vismaz divas stundas iemērcot to ūdenī.
