Griķu putraimus var ēst neapstrādātus, tomēr, tāpat kā lielāko daļu graudu, tos vislabāk var mērcēt, diedzēt vai raudzēt, lai nodrošinātu optimālu gremošanu. Ja tos lieto neapstrādātā veidā, piemēram, šajā griķu brokastu putrā, tie pirms lietošanas ir labi jāizmērcē, jāizskalo un jāizkāš.
Vai neapstrādāti griķi jums der?
Griķi ir ļoti barojošs pilngraudu produkts, ko daudzi cilvēki uzskata par superēdienu. Viens no ieguvumiem veselībai, griķi var uzlabot sirds veselību, veicināt svara zudumu un palīdzēt pārvaldīt diabētu. Griķi ir labs olb altumvielu, šķiedrvielu un enerģijas avots.
Vai griķi ir veselīgāki neapstrādāti vai termiski apstrādāti?
Griķi satur daudz olb altumvielu un šķiedrvielu. Tas ir bagāts ar daudziem mikroelementiem, tostarp mangānu, magniju un varu, un ir labs B vitamīnu avots. Tas satur arī salīdzinoši maz kaloriju (66 kalorijas uz 80 g vārītas porcijas, 40 g nevārītas) un praktiski nav tauku.
Kā vislabāk ēst griķus?
Var pievienot savus iecienītākos maisījumus un ēst to kā putras bļodu (saldu vai pikantu), vai arī griķu putraimus varat iemaisīt salātos (nelietojiet ļaujiet tām kļūt pārāk mīkstām šim lietojumam) vai zupas, lai iegūtu sātīgu, šķiedrvielu pilnu sitienu.
Vai griķus var ēst vienus?
Griķi nav paredzēti tikai ēšanai. Līdzās alum un viskijam griķi spējuši nonākt tējā. Japānā soba-cha gatavo no griķu lapām, un tai ir garšīga, riekstu garša. Lai pagatavotu pats, stāvi grauzdētus griķus ūdenī četras minūtes.
