Līdztekus C vitamīnam pastinaki ir bagāti ar kāliju - minerālu, kas palīdz sirds darbībai, līdzsvaro asinsspiedienu un samazina nierakmeņu rašanās risku. Viena pastinaka porcija nodrošina apmēram 10 procentus no jūsu kālija DRI.
Vai pastinaks ir labāks par kartupeļiem?
Visā pasaulē populārie pastinaki ir nepelnīti ignorēti tradicionālajā amerikāņu uzturā. Tas vienkārši nav godīgi, jo pastinaki ir piesātināti ar vitamīniem, ar izsmalcinātu garšu un veselīga alternatīva kartupeļiem tiem, kas ierobežo ogļhidrātu makro.
Vai pastinaks ir tikpat kaitīgs kā kartupeļi?
Tajos ir nedaudz mazāk ogļhidrātu nekā kartupeļos, bet vairāk šķiedrvielu, tāpēc tie ir lieliska izvēle, ja vēlaties savā uzturā veselīgus ogļhidrātus, kas nesatur graudu. pilns uz ilgu laiku. Tajos ir arī gan šķīstošās, gan nešķīstošās šķiedras, kas mums ir noderīgas.
Vai pastinaks ir dārzenis vai ciete?
Šeit ir saraksts ar izplatītākajiem dārzeņiem kategorijā " cieti saturošs": kukurūza, zirņi, kartupeļi, cukini, pastinaki, ķirbji, ķirbji un ozolzīles. Cieti nesaturošu dārzeņu kategorija ir daudz plašāka, un tajā ietilpst tādi dārzeņi kā spināti, selerijas, brokoļi, redīsi, sīpoli, ķiploki, tomāti, gurķi, burkāni un bietes.
Vai pastinakā ir daudz cietes?
Tie ir bagāti ar uzturvielām, bet augsti cieti saturošiem ogļhidrātiem. Sakņu dārzeņi, piemēram, rāceņi, rutabagas un pastinaki, var nebūt seksīgākie ēdieni uz galda.
