Galvenā atšķirība starp pastinaku un rutkiem ir tāda, ka pastinaks ir divgadīgs augs, kas pieder Apiaceae ģimenei, savukārt redīsi ir Brassicaceae dzimtas augs ar ēdamu sakni..
Vai redīsus var aizstāt ar pastinaku?
Labākie pastinaka aizstājēji ir burkāni, pētersīļi, rāceņi, redīsi, kolrābji, salsīsi, arakača, selerijas, saldais kartupelis un kartupelis. Šajā rakstā tiks parādīts, kad un kā izmantot šos dārzeņus savās iecienītākajās receptēs kā pastinaka aizstājējus.
Vai rāceņi un pastinaki ir viens un tas pats?
Lai gan tie abi ir sakņu dārzeņi, kas bagāti ar uzturvielām, pasternaks un rāceņi nav gluži viens un tas pats- pastinaki ir līdzīgi burkāniem, un tiem ir salda, konfektei līdzīga garša.. Savukārt rāceņi pieder Brassica rapa ģimenei un ir daudz mazāk saldie.
Kam pastinaks ir līdzīgs?
Kas ir labs pastinaka aizstājējs? Lai kulinārijā aizstātu pastinaku, izmantojiet pētersīļu saknes, burkānus vai rāceņus. Salsify, aracacha, selerijas un saldie kartupeļi arī ir piemērotas sastāvdaļas, un lielākajā daļā recepšu tie nebūs nevietā. Līdzīgi, taču tos var būt grūti atrast.
Vai pastinaks ir labāks par kartupeļiem?
Visā pasaulē populārie pastinaki ir nepelnīti ignorēti tradicionālajā amerikāņu uzturā. Tas vienkārši nav godīgi, jo pastinaki ir piesātināti ar vitamīniem, ar izsmalcinātu garšu un veselīga alternatīva kartupeļiem tiem, kas ierobežo ogļhidrātu makro.
