Satura rādītājs:
- Kāpēc mani cepumi izrādījās eļļaini?
- Kā labot jauktu brauniju mīklu?
- Vai varat pārcept braunijus?
- Kā jūs no braunīniem noņemat lieko eļļu?
Video: Kā salabot treknus braunijus?
2024 Autors: Fiona Howard | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-10 06:40
Dažreiz kaut kas noiet greizi, un tauki atdalās no mīklas, padarot ceptos cepumus graudainus un taukainus. Ja tā notiek, mēģiniet iemaisīt piena šļakatām, lai maisījums atkal sanāktu kopā.
Kāpēc mani cepumi izrādījās eļļaini?
Brūniji ir eļļaini
Tauki, piemēram, sviests, ir pārāk daudz Otrs iemesls ir izmantotā sviesta un šokolādes kvalitāte. Ļoti ieteicama ir laba šokolādes un sviesta kvalitāte.
Kā labot jauktu brauniju mīklu?
Mīklas pārjaukšana
Lai izvairītos no pārmērīgas sajaukšanas, Taste of Home kulinārijas palīgs Marks Neufangs iesaka neizmantot elektrisko rokas vai statīvu mikseri. Tā vietā viņš iesaka izmantot putotāju, lai apvienotu mitrās sastāvdaļas, un pēc tam ar silikona lāpstiņu, lai ielocītu miltus un citas sausās sastāvdaļas
Vai varat pārcept braunijus?
Jā, pilnīgi labi ir likt atpakaļ cepeškrāsnī nepietiekami izceptus cepumus, pat ja esat atstājis tos dažas stundas atdzist uz letes. Ielieciet cepumus atpakaļ cepšanas paplātē, uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 350 grādiem pēc Fārenheita un gatavojiet cepumus, līdz tie ir gatavi pēc jūsu vēlmēm.
Kā jūs no braunīniem noņemat lieko eļļu?
Papildu eļļa vai ūdens
Ja savam maisījumam esat pievienojis daudz eļļas vai ūdens, tas būs jākompensē ar papildu sausām sastāvdaļām. Jums būs jāpievieno daži papildu milti, lai izlīdzinātu maisījumu. Vienkārši acs ābols, cik daudz jums nepieciešams, vai pievienojiet to pa ēdamkarotei, lai būtu piesardzīgs, līdz tekstūra ir pareiza.
Ieteicams:
Vai varat salabot pārsprieguma televizoru?
Jūs var salabot televizoru, kuru ir skāris strāvas pārspriegums un kurš vairs nedarbojas pareizi, atiestatot to noklusējuma stāvoklī, kāds tas bija, pirmo reizi atstājot rūpnīcu. Procedūra nav saistīta ar īpašu aprīkojumu, un tā nekaitēs televizoram .
Vai braunijus vajadzētu atdzist formiņā?
Brauniju griešana pārāk drīz pēc cepšanas ir nekārtīgs bizness. Lai braunijus kārtīgi sadalītu porcijās, atstāj tiem pilnībā atdzist veidnē, pēc tam ievietojiet ledusskapī uz apmēram stundu. Jūs varēsiet lieliski sagriezt kvadrātus . Vai braunijus vajadzētu atdzist pannā?
Vai ar olīveļļu var cept braunijus?
Jā, tehniski jūs varat izmantot olīveļļu, nevis augu eļļu brauniju pagatavošanai. … Neizmantojiet stipri aromatizētu vai neapstrādātu neapstrādātu olīveļļu, jo tas pilnībā sabojās jūsu brauniju garšu . Vai cepumos var izmantot olīveļļu, nevis augu eļļu?
Vai braunijus vajadzētu izcept?
Jūs nevēlaties, lai braunijus centrā būtu neapstrādāti, kad tos izņemat no cepeškrāsns, taču tiem jābūt nedaudz nepietiekami izceptiem. … Brauniji ļoti ātri kļūst kūtri par kūkainiem, tāpēc, ja šaubāties, sāciet tos pārbaudīt nedaudz agri .
Kā padarīt braunijus kūkākus?
Pievienojiet brauniju mīklai papildu olu, lai pagatavotu kūkām līdzīgus braunijus . Kas padara braunijus pūkainākus? Fandy braunies ir augstāka tauku un miltu attiecība nekā kūkainajiem Tāpēc pievienojiet vairāk tauku - šajā gadījumā sviestu un šokolādi.
