Satura rādītājs:
- Vai braunijus vajadzētu atdzist pannā?
- Vai brūnie sacietēs, kad tie atdziest?
- Kā dabūt cepumus no skārda?
- Vai varat pagatavot braunijus formiņā?
Video: Vai braunijus vajadzētu atdzist formiņā?
2024 Autors: Fiona Howard | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-10 06:40
Brauniju griešana pārāk drīz pēc cepšanas ir nekārtīgs bizness. Lai braunijus kārtīgi sadalītu porcijās, atstāj tiem pilnībā atdzist veidnē, pēc tam ievietojiet ledusskapī uz apmēram stundu. Jūs varēsiet lieliski sagriezt kvadrātus.
Vai braunijus vajadzētu atdzist pannā?
Mēs zinām, cik grūti ir pretoties svaigiem cepeškrāsns brauniņiem, taču tie ir delikāti un gandrīz vienmēr sadalīsies, ja tos iegriezīsiet uzreiz! Ļaujiet braunijai pilnībā atdzist apmēram 30 minūtes, pirms tos sagriežat.
Vai brūnie sacietēs, kad tie atdziest?
Redziet, kur mēs te ejam? Šokolādes braunijus, kas ir pārpildīti ar kakao sviestu, varētu būt labi uzreiz izņemti no krāsns, taču atdzisuši tie var kļūt sausi un cieti.
Kā dabūt cepumus no skārda?
Labākais veids, kā iegūt cepumus no pannas, ir rūpīgi ieeļļot pannu, izmantojot sviestu, sacepumu vai cepšanas aerosolu. Es izmantoju konditorejas otu vai papīra dvieli, lai pārliecinātos, ka visa panna ir ietaukota, iekļūstot visos četros stūros.
Vai varat pagatavot braunijus formiņā?
Klasiskām braunijum mēs labprāt izmantojam metāla cepešpannu stikla vai keramikas vietā. Metāls gatavosies vienmērīgi, novērsīs pārmērīgu apbrūnināšanu un veidos taisnas malas. Tā kā gatavojat cepamtrauku iesmērēt ar sviestu, arī nepiedegošais materiāls nav nepieciešams.
Ieteicams:
Vai kūkai vajadzētu atdzist otrādi?
Novietojiet kūkas pannas augšpusē apgrieztu dzesēšanas paliktni, pēc tam izmantojiet divus karstos paliktņus, lai vienlaikus satvertu kūkas pannas malas un dzesēšanas paliktni, un ar vienmērīgu kustību apgrieziet tos otrādi.. Kūkai vajadzētu nokrist uz dzesēšanas paliktņa.
Vai bundt kūkām vajadzētu atdzist pannā?
Pēc izņemšanas no krāsns novietojiet pannu uz režģa un ļaujiet atdzist; jūsu receptē būs norādīts nepieciešamais laiks, parasti no 10-20 minūtēm. Tas ļauj kūkai kļūt pietiekami stingrai, lai to varētu izņemt no formas, nesadalot. Pārāk ilgi atdzesējot pannā, kūka kļūs mitra un pielīp pie pannas .
Vai ar olīveļļu var cept braunijus?
Jā, tehniski jūs varat izmantot olīveļļu, nevis augu eļļu brauniju pagatavošanai. … Neizmantojiet stipri aromatizētu vai neapstrādātu neapstrādātu olīveļļu, jo tas pilnībā sabojās jūsu brauniju garšu . Vai cepumos var izmantot olīveļļu, nevis augu eļļu?
Vai braunijus vajadzētu izcept?
Jūs nevēlaties, lai braunijus centrā būtu neapstrādāti, kad tos izņemat no cepeškrāsns, taču tiem jābūt nedaudz nepietiekami izceptiem. … Brauniji ļoti ātri kļūst kūtri par kūkainiem, tāpēc, ja šaubāties, sāciet tos pārbaudīt nedaudz agri .
Vai kūkām vajadzētu atdzist formā?
Saglabājiet kūku pannā un ļaujiet tai atdzist uz restēm uz receptē norādīto laiku - parasti 15–20 minūtes - pirms mēģināt to izņemt. Pirms izņemšanas mēģiniet neļaut tai pilnībā atdzist. Lielāko daļu kūku vislabāk var izņemt no formas, kamēr tās vēl ir siltas, pretējā gadījumā tām ir tendence pielipt .
