Satura rādītājs:
- Kā noteikt, vai braunijas ir nepietiekami izceptas?
- Vai varat ēst nepietiekami pagatavotus braunijus?
- Vai mani braunīni ir kūtri vai nepietiekami pagatavoti?
- Cik ļodzīgiem jābūt braunijai?
Video: Vai braunijus vajadzētu izcept?
2024 Autors: Fiona Howard | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-10 06:40
Jūs nevēlaties, lai braunijus centrā būtu neapstrādāti, kad tos izņemat no cepeškrāsns, taču tiem jābūt nedaudz nepietiekami izceptiem. … Brauniji ļoti ātri kļūst kūtri par kūkainiem, tāpēc, ja šaubāties, sāciet tos pārbaudīt nedaudz agri.
Kā noteikt, vai braunijas ir nepietiekami izceptas?
Negatavotai mīklai ir spīdīgs spīdums, savukārt vārīta mīkla un kausēta šokolāde ir blāvākas. Tātad, viss, kas jums jādara, ir pievērst uzmanību tam, kā izskatās šīs brauniju drupatas. Ja tas joprojām ir spīdīgs, tas vēl nav gatavs, bet, ja tas ir tumšāks un matēts, tas ir gatavs.
Vai varat ēst nepietiekami pagatavotus braunijus?
Brūniji, kas ir tikai nedaudz nepietiekami termiski apstrādāti vai pagatavoti ar pasterizētām olām, ir labi ēstCDC norāda, ka, ja jūsu cepumi (vai jebkurš olu ēdiens) ir sasnieguši 160 ° F (71 ° C) vai karstāku iekšējo temperatūru, tos var droši ēst. … Tātad, pat ja tie joprojām ir neapstrādāti, varat tos ēst.
Vai mani braunīni ir kūtri vai nepietiekami pagatavoti?
Meklējiet plaisu. Kad tas būs izdarīts, brauniju malas būs redzami izcepušās un centrs būs nostiprināts (tas ir, nekustīgs), kratot pannu. Gajs-Hamiltons meklē pirmo plaisāšanas pazīmi braunija augšpusē - tam vajadzētu būt spīdīgam un nostiprinātam - un pēc tam izvelk to.
Cik ļodzīgiem jābūt braunijai?
Braunijiem joprojām ir nedaudz jāšūpojas vidū, jo, izņemot no cepeškrāsns, tie vēl kādu laiku turpinās gatavoties. Pārcepts braunijs ir sauss un drupans, nevis mitrs un pūkains, tāpēc uzmaniet tos.
Ieteicams:
Vai var izcept 2 lazanjas vienlaicīgi?
Iesakām cept divas lazanjas pannas vienā temperatūrā ( 375°F); tomēr tas var aizņemt papildu laiku. Noteikti pārbaudiet iekšējo temperatūru pēc 50 minūtēm. Lazanja tiks pagatavota, kad iekšējā temperatūra sasniegs 160°F . Vai varu ielikt cepeškrāsnī 2 lazanjas?
Vai braunijus vajadzētu atdzist formiņā?
Brauniju griešana pārāk drīz pēc cepšanas ir nekārtīgs bizness. Lai braunijus kārtīgi sadalītu porcijās, atstāj tiem pilnībā atdzist veidnē, pēc tam ievietojiet ledusskapī uz apmēram stundu. Jūs varēsiet lieliski sagriezt kvadrātus . Vai braunijus vajadzētu atdzist pannā?
Vai ar olīveļļu var cept braunijus?
Jā, tehniski jūs varat izmantot olīveļļu, nevis augu eļļu brauniju pagatavošanai. … Neizmantojiet stipri aromatizētu vai neapstrādātu neapstrādātu olīveļļu, jo tas pilnībā sabojās jūsu brauniju garšu . Vai cepumos var izmantot olīveļļu, nevis augu eļļu?
Kā salabot treknus braunijus?
Dažreiz kaut kas noiet greizi, un tauki atdalās no mīklas, padarot ceptos cepumus graudainus un taukainus. Ja tā notiek, mēģiniet iemaisīt piena šļakatām, lai maisījums atkal sanāktu kopā . Kāpēc mani cepumi izrādījās eļļaini? Brūniji ir eļļaini Tauki, piemēram, sviests, ir pārāk daudz Otrs iemesls ir izmantotā sviesta un šokolādes kvalitāte.
Kā padarīt braunijus kūkākus?
Pievienojiet brauniju mīklai papildu olu, lai pagatavotu kūkām līdzīgus braunijus . Kas padara braunijus pūkainākus? Fandy braunies ir augstāka tauku un miltu attiecība nekā kūkainajiem Tāpēc pievienojiet vairāk tauku - šajā gadījumā sviestu un šokolādi.
