Gaiļus var ēst, un dažās kultūrās tie ir vistas gaļas izvēle. Gailis tiek pagatavots, izmantojot zemu un lēnu, mitru gatavošanu.
Kāpēc mēs neēdam gaiļus?
Ja vien, protams, viņi paši neaudzē gaļu. Bet rietumvalstīs cilvēki neēd gaiļa gaļu jo tos ir mazāk ekonomiski audzēt nekā vistas. Gaiļa gaļa jācep lēni uz mazas uguns. Ieteicams gatavot mitru, jo gaļa var būt cieta.
Kāpēc mēs neēdam vīriešu kārtas cāļus?
Kāpēc vīriešu kārtas cāļi nav piemēroti gaļai? Tas nav tik daudz, ka vīriešu kārtas cāļi nav piemēroti gaļai Tas ir vairāk tāpēc, ka fermām un putnu audzētājiem ir ekonomiskāk ražot un pārdot sieviešu kārtas cāļus gaļas ražošanai. Lielveikalos redzamā vista nāk no broileru cāļiem.
Kad nokauj gaili?
Mēs zinām, ka gaiļi ir gatavi novākt ražu, kad sāk terorizēt vistas ganāmpulkā. Šī ir droša zīme, ka viņi ir pietiekami nobrieduši. Šie gaiļi ražas novākšanas laikā bija apmēram piecus mēnešus veci.
Kam noder gaiļi?
Gaiļi brīdinās ganāmpulku, kad briesmas ir tuvu, un cīnīsies ar gandrīz jebkuru dzīvnieku, kas apdraud viņa vistiņas vai to olas. Turklāt, tā kā gaiļi ir ganāmpulka galva, tie arī aizsargā ganāmpulka vistas viena no otras, vienmēr uzturot kārtību.
