Pārtikas piesārņojums no priekšmetiem, cilvēkiem, kaitēkļiem vai ķīmiskām vielām var izraisīt nopietnu slimību. Pārtikas uzņēmumiem saskaņā ar likumu ir jāveic piesardzības pasākumi, lai nenodarītu kaitējumu cilvēkiem, kuri ēd viņu pārtiku. pārtika, piem. izmantojiet traukus, nevis kailām rokām.
Kāpēc ir svarīgi aizsargāt pārtikas piesārņojumu?
Pārtikas nekaitīgums un higiēna ir ārkārtīgi svarīga uzņēmumiem, jo tā palīdz aizsargāt patērētāju veselību no pārtikas izraisītām slimībām un saindēšanās ar pārtiku Pārtikas saindēšanās notiek, kad pārtika tiek piesārņota ar baktērijām, vīrusi un citas baktērijas, padarot tos, kas patērē piesārņoto pārtiku, ļoti slimus.
Kāpēc ir svarīgi novērst piesārņojumu?
Šķērspiesārņojums ir kaitīgu baktēriju fiziska kustība vai pārnešana no viena cilvēka, objekta vai vietas uz citu. Savstarpējas inficēšanās novēršana ir galvenais faktors pārtikas izraisītu slimību novēršanā.
Kāds ir labākais veids, kā aizsargāt pārtiku no piesārņojuma?
Četri soļi, lai novērstu saindēšanos ar pārtiku
- Tīrs. Nomazgājiet rokas un darba virsmas pirms ēdiena gatavošanas, tās laikā un pēc tās. …
- Atsevišķi. Atdaliet jēlu gaļu, mājputnu gaļu, jūras veltes un olas no ēšanai gataviem pārtikas produktiem. …
- Pavārs. Gatavojiet ēdienu līdz pareizai iekšējai temperatūrai, lai iznīcinātu kaitīgās baktērijas. …
- Chill. Saglabājiet ledusskapi 40°F vai zemākā temperatūrā.
Kāpēc mēs aizsargājam pārtiku?
Ālaicīgi un pareizi atdzesējot pārtiku, jūs varat palīdzēt saglabāt pārtiku nekaitīgu, palēninot kaitīgo baktēriju augšanu Jebkuru pārtiku, kas ir atstāta istabas temperatūrā divas stundas vai ilgāk, vajadzētu jāizmet ārā un pēc vienas stundas, ja gaisa temperatūra ir virs 90 grādiem pēc Fārenheita.
