Pēc izņemšanas no krāsns novietojiet pannu uz režģa un ļaujiet atdzist; jūsu receptē būs norādīts nepieciešamais laiks, parasti no 10-20 minūtēm. Tas ļauj kūkai kļūt pietiekami stingrai, lai to varētu izņemt no formas, nesadalot. Pārāk ilgi atdzesējot pannā, kūka kļūs mitra un pielīp pie pannas.
Vai jums vajadzētu ļaut kūkai atdzist pirms apvēršanas?
Iesakām ļaut visām Bundt kūkām palikt pannā apmēram 10 minūtes, pirms pannu pārvēršat uz dzesēšanas plaukta. … Ja kūka ir tikai nedaudz pielipusi, tas var atbrīvot dažus pielipšanas punktus, pirms pat mēģināt apgriezt pannu.
Cik ilgi ļaujat kūkai atdzist pirms izņemšanas no formas?
Ļaujiet kūkai atdzist
Kad esat pagatavojis kūku un izņēmis to no cepeškrāsns, ļaujiet tai atdzist pannā 10 minūtes. Pēc tam novietojiet stiepļu dzesēšanas režģi virs kūkas pamatnes un apgrieziet pannu, lai atbrīvotos.
Kā zināt, kad kūka ir gatava?
Lai pārliecinātos, ka kūka ir gatava iekšā, veiciet zobu bakstāmā testu. Ieduriet zobu bakstāmo vai plānu koka iesmu kūkas centrā. Ja tā iznāk tīra, kūka ir gatava. Ja tas ir lipīgs vai pārklāts ar mīklu, ļaujiet tai vēl nedaudz pacepties.
Vai jūs nogriežat kūkas dibenu?
Kūkas izņemšana no pannas
Patiesais Bundt kūkas triks: noņemiet to perfekti no pannas, lai tā saglabātu savu krāšņo formu. … Viena lieta, ko Bundt kūkām mēdz darīt, ir “kupolēšana” apakšā, kas nozīmē, ka kūka būtībā ir izcepusies kuplā, nevis plakana.
