Saglabājiet kūku pannā un ļaujiet tai atdzist uz restēm uz receptē norādīto laiku - parasti 15–20 minūtes - pirms mēģināt to izņemt. Pirms izņemšanas mēģiniet neļaut tai pilnībā atdzist. Lielāko daļu kūku vislabāk var izņemt no formas, kamēr tās vēl ir siltas, pretējā gadījumā tām ir tendence pielipt.
Kas notiek, ja atstājat kūku formā atdzist?
Tas ir diezgan delikāts. Atdziestot, tā kļūst strukturāli stabilāka Pēc piecām līdz 10 minūtēm arī tauki joprojām ir šķidri un izeļļo kūku no cepamās formas. Pēc tam tauki sāk sacietēt un faktiski var kavēt kūkas izslīdēšanu no formas.
Vai kūkai jāatdzesē ar vāku vai bez vāka?
Jūs nevēlaties, lai kūka būtu mitra, taču noteikti pārklājiet visu kūkas virsmu. … Tūlīt pēc tam cieši pārklājiet kūkas ar plastmasas iesaiņojumu un nolieciet malā atdzist Ja jums ir slikta recepte vai esat pārcepuši kūkas, tas neizglābs tās no nožūšanas. -ness.
Vai varat ielikt siltu kūku formiņā?
Īsi sakot, jā. Tā kā kūkām pirms glazēšanas vai citu dekorāciju pievienošanas ir pilnībā jāatdziest, kūkām, kas nebojājas, ir iespējams ļaut pannā nostāvēties nakti.
Kāpēc es nevaru izņemt kūku no formas?
Izmēģiniet šo uzlaušanu: paņemiet savu mazo sviesta nazi vai ofseta lāpstiņu un apvelciet to ap kūkas apmali, lai atbrīvotu to no pannas malām … Apgrieziet pannu pāri plāksnei. un kūkai vajadzētu iznākt. Ja neviena no šīm metodēm nedarbojas, vienkārši sasaldējiet kūku un pasniedziet to tieši no pannas kā plākšņu kūku.
