Mārrutki ir dārzenis, kas satur C vitamīnu, asparagīnu, sveķus un sinigrīnu (kas pārvēršas sinepju eļļā). Pārvēršanās sinepju eļļā zirgiem tā kļūst indīga.
Kāpēc zirgi izmanto mārrutkus?
Vācu valodā to sauc par "meerrettich" (jūras redīsi), jo tas aug pie jūras. Daudzi uzskata, ka angļi nepareizi izrunāja vācu vārdu "meer" un sāka to saukt par "marrutku". Galu galā tas kļuva pazīstams kā mārrutki. Tiek uzskatīts, ka vārds “zirgs” (kā lietots terminā “mārrutki”) ir , lai apzīmētu lielu izmēru un raupjumu.
Vai mārrutku lapas ir indīgas?
Saskaņā ar Susan Mahr no Viskonsinas Universitātes Extension, "lapas ir ēdamas neapstrādātas vai termiski apstrādātas, bet reti ēst." Gan Montānas štata universitātes paplašinājumā, gan Oregonas štata universitātes paplašinājumā mārrutku auga lapas ir norādītas kā indīgas.
Kāpēc to sauc par mārrutkiem?
Tiek uzskatīts, ka mārrutku nosaukums ir radies no tā vācu valodas nosaukuma variācijas, kas ir “meerrettich”, kas nozīmē jūras rutki. Tika teikts, ka angļi nepareizi izrunāja vācu vārdu "meer" un sāka to saukt par "marrutku". Galu galā to sauca par mārrutkiem.
Vai redīsi ir tas pats, kas mārrutki?
Mārrutki ir sakņu dārzenis, kam ir asa garša un smarža. … Rutki ir arī sakņu dārzenis, kam ir asa garša un smarža. Tomēr redīsus neizmanto kā garšvielu, tā vietā tos galvenokārt izmanto kā kraukšķīgus dārzeņus, pievienojot salātiem vai ēdot vienus.
