Logo lv.boatexistence.com

Kāpēc raklete tik slikti smaržo?

Satura rādītājs:

Kāpēc raklete tik slikti smaržo?
Kāpēc raklete tik slikti smaržo?

Video: Kāpēc raklete tik slikti smaržo?

Video: Kāpēc raklete tik slikti smaržo?
Video: Prāta Vētra, Musiqq - Debesis iekrita Tevī 2024, Maijs
Anonim

Raclette siers ir pusmīksts un gatavots no govs piena. … Šis paņēmiens nodrošina viesmīlīgu vidi noteiktām baktērijām, piešķirot nomazgātiem sieriem to izteikto “smirdīgo” smaržu un garšu. Tās nosaukums cēlies no franču vārda “racler”, kas nozīmē nokasīt [1].

Kā atbrīvoties no raklešu smaržas?

Dabiskajā stāvoklī raklešu aromāts būs nepatīkams visiem, izņemot dedzīgākos Limburger bhaktas. Bet izkausē sieru blakus atklātai liesmai, un bēdīgi slavenā smaka pazūd.

Kā es varu zināt, vai mana raklete ir sabojājusies?

Siers: Smaržo pēc rūgušpiena. Ja pamanāt pelējumu uz cietā siera, parasti ir droši nogriezt sapelējušo daļu un apēst pārējo, jo sporas, visticamāk, nebūs izplatījušās pa visu sieru.

Vai Raclette ir dīvaina?

Šim fantastiskajam govs piena sieram ir brīnišķīga krēmveida tekstūra un sāļa, nedaudz salda, nedaudz riekstu garša, kas nav atšķirībā no Gruyere. Tas ir diezgan aromātisks un kļūst asīgāks, jo ilgāk siera ripa tiek izturēta. Tomēr neļaujiet smaržai jūs apmānīt; raklete negaršo tik spēcīgi, kā smaržo.

Kas ir vissmirdīgāk smaržojošais siers?

Ja esat kaut ko lasījis par smirdīgo sieru, iespējams, zināt, ka kāds konkrēts franču siers no Burgundijas Epoisse de Bourgogne parasti tiek novērtēts kā smirdīgākais siers valstī. pasaule. Sešas nedēļas izturēts sālījumā un brendijā, tas ir tik ass, ka tas ir aizliegts Francijas sabiedriskajā transportā.

Ieteicams: