Collard attiecas uz noteiktām Brassica oleracea šķirnēm ar vaļējām lapām, kas ir tās pašas sugas kā daudzi parastie dārzeņi, tostarp kāposti un brokoļi. Kolards ir Brassica oleracea Viridis grupas dalībnieks.
Vai kakla siksnās ir daudz kālija?
222 mg kālija. 28 mg nātrija. 0,44 mg cinka. 34,6 mg C vitamīna.
Vai varat ēst zaļumus, ievērojot diētu ar zemu kālija saturu?
Zaļie ir dienvidu iecienītākie. Ja savā uzturā ierobežojat kālija daudzumu, ievērojiet porciju lielumu.
Vai apkakles zaļumi ir noderīgi nieru slimībām?
Sazinieties ar savu ārstu vai dietologu, vai jums ir kāda slimība, lai noskaidrotu, kuri pārtikas produkti jums ir vislabākie. Tumši lapu zaļie dārzeņi, piemēram, lapu kāposti, spināti, mangoldi un zaļumi, ir piepildīti ar A un C vitamīnu, kalciju un daudzām citām svarīgām minerālvielām.
Kas jums ir labāks par spinātiem vai zaļumiem?
Collard greens bieži ēd ASV dienvidu reģionos, taču ir pelnījuši uzmanību visur, jo tie ir ieguvuši veselību. Apkakles zaļumi nodrošina gandrīz divreiz lielāku kalcija daudzumu nekā spināti, un tajos ir arī daudz kālija un magnija.
