Vairāki pētījumi ir pierādījuši, ka piesātinātās taukskābes (SFA) stimulē taukaudu iekaisumu, izmantojot procesu, kurā iesaistīts Toll-like receptors 4 (TLR4), receptors, kas saistās ar baktēriju lipopolisaharīdu. (LPS). TLR4 ir modeļa atpazīšanas receptors, kam ir galvenā loma iedzimtajā imūnreakcijā.
Vai piesātinātie tauki ir kaitīgi iekaisumam?
Pētījums, kas publicēts 10. martā žurnālā Cell Reports, liecina, ka piesātinātie tauki “īssavieno” gan peles, gan cilvēka imūnās šūnas, radot nepiemērotu iekaisuma reakciju.
Kāda veida tauki izraisa iekaisumu?
Pārtikas produkti, kas saistīti ar iekaisuma reakciju, ir: piesātinātie tauki, kas atrodami dzīvnieku izcelsmes produktos, piemēram, sarkanajā gaļā un pilnpiena produktos, transtaukskābēs, kas atrodamas cepta pārtika un maizes izstrādājumi, piemēram, konditorejas izstrādājumi, picas mīkla, pīrāga garoza, cepumi un krekeri, omega-6 polinepiesātinātās taukskābes, kas ir …
Kuri tauki ir pretiekaisuma līdzekļi?
Polinepiesātinātās eļļas satur divu veidu neaizvietojamās taukskābes (tās, kuras organisms nespēj saražot pats): omega-3s un omega-6. Omega-3 ir atrodamas taukainās zivīs, linsēklās un valriekstos, un ir zināms, ka tās ir pretiekaisuma īpašības.
Kādi ir 10 sliktākie pārtikas produkti pret iekaisumu?
10 sliktākie pārtikas produkti iekaisuma gadījumā
- Getty Images. 1 no 10. Apstrādāta gaļa. …
- Getty Images. 2 no 10. Rafinēts cukurs. …
- Getty Images. 3 no 10. Piesātinātie tauki. …
- Getty Images. 4 no 10. Mākslīgie konservanti un piedevas. …
- Pexels. 5 no 10. Glutēns. …
- Getty Images. 6 no 10. Mākslīgie transtauki. …
- Getty Images. 7 no 10. …
- Getty Images. 8 no 10.
