Frī kartupeļos ir daudz tauku un sāls, kas var palielināt sirds un asinsvadu slimīburisku. Šā pētījuma gados transtauki (īpaši neveselīgs tauku veids) vēl nebija aizliegti ASV tirgū.
Vai ir veselīgi ēst frī kartupeļus?
Saskaņā ar nesenu pētījumu, frī kartupeļu ēšana (cepti, nevis cepti) patiesībā jums nāk par labu. Pētnieki atklāja, ka ceptu frī kartupeļu ēšana var būt galvenais līdzeklis asinsspiediena kontrolei.
Vai kartupeļi ir slikti svara zaudēšanai?
Veseli kartupeļi ir veselīgi un sātīgi, bet frī kartupeļi un kartupeļu čipsi nav. Tajos ir ļoti daudz kaloriju, un ir viegli apēst pārāk daudz no tiem. Novērošanas pētījumos frī kartupeļu un kartupeļu čipsu lietošana ir saistīta ar svara pieaugumu (4, 5).
Vai ir slikti ikdienā ēst kartupeļus?
Jauns pētījums atklāja saikni starp biežu frī kartupeļu ēšanu un paaugstinātu priekšlaicīgas nāves risku… Pētnieki atklāja, ka cilvēki, kuri lietoja ceptus kartupeļus, neatkarīgi no tā, vai tie ir frī kartupeļi tots vai hash browns - vismaz divas reizes nedēļā varētu vairāk nekā dubultot priekšlaicīgas nāves risku.
Vai kartupeļi ir veselīga uzkoda?
Tajos ir maz kaloriju, un tajos ir daudz šķiedrvielu un olb altumvielu (8 grami šķiedrvielu, 10 grami olb altumvielu). Ja vēlaties uzkodas uz kartupeļiem, saldēti steiku kartupeļi un cepeškrāsnī sagriezti kartupeļi parasti ir ar viszemāko kaloriju, tauku un piesātināto tauku saturu, jo tiem ir augstāka kartupeļu un kraukšķīgo ārpuses attiecība.
