Nedaudz plānojot uz priekšu un nedaudz pastrādājot, jūs var atkausēt un marinēt saldētu gaļu – tajā pašā laikā. … Tā vietā, lai atkausētu gaļu un pēc tam gatavotu marinādi, veiciet lielāko daļu darba. Gaļu un marinādi ievietojiet saldētavas maisiņos, noslēdziet un atzīmējiet tos, pēc tam sasaldējiet.
Vai varat sasaldēt neizmantotu marinādi?
Neizmantojiet marinādes atkārtoti un neizmantojiet marinādes kā mērci pēc vārīšanas. Marinādes nonāk saskarē ar izejvielām, kas var saturēt kaitīgas baktērijas. Pēc lietošanas vienmēr izmetiet marinādi. … Nesaldējiet gaļu marinādē.
Vai varu sasaldēt gaļu marinādē?
Īsā atbilde ir jā. Neatkarīgi no tā, vai esat paņēmis līdzi fasētu un marinētu gaļu vai arī esat to marinējis pats mājās, marinētu gaļu var sasaldēt, ja visas izejvielas joprojām ir derīgas līdz noteiktajam datumam.
Vai nomazgājat marinādi?
Noņemiet marinādi pirms gatavošanas: lai novērstu uzliesmojumu uz grila un nodrošinātu pienācīgi brūnu gaļu sautēšanas vai cepšanas laikā, pirms gatavošanas noslaukiet lielāko daļu marinādes pārpalikuma… Nepārstrādājiet izlietoto marinādi: izlietotā marināde ir piesārņota ar jēlas gaļas sulu un tāpēc nav droša.
Vai labāk marinēt pirms sasaldēšanas?
Gaļas iegāde lielos daudzumos un uzglabāšana saldētavā ir ekonomiska, taču gan gaļas atkausēšana, gan marinēšana var būt laikietilpīga. Tā vietā, lai atkausētu gaļu un pēc tam gatavotu marinādi, veiciet lielāko daļu darba. Gaļu un marinādi ievietojiet saldētavas maisiņos, noslēdziet un atzīmējiet tos, pēc tam iesaldējiet
