Logo lv.boatexistence.com

Kas ir brieža gaļa?

Satura rādītājs:

Kas ir brieža gaļa?
Kas ir brieža gaļa?

Video: Kas ir brieža gaļa?

Video: Kas ir brieža gaļa?
Video: Medījuma recepte. Dambrieža (stirnas vai brieža) gaļa persiešu gaumē 2024, Maijs
Anonim

Izgriezums jeb aizmugurējā kāja galvenokārt ir paredzēts grauzdēšanai uz vai no kaula. To var arī grilēt kā jēra kāju. Segli ir vēl viens grauzdēšanas savienojums, un to parasti veic uz kaula, lai gan jostasvietu var atkaulot steiku vai trokšņu pagatavošanai. To var arī sagriezt karbonādēs.

Kas ir brieža gaļa?

Izgriezums: nogriezts no pakaļkājas augšdaļas, ar noņemtiem kauliem, šis muskuļu kopums veido maigu un garšīgu cepeti.

Kāds gaļas izcirtums ir izcirtums?

1. Izliekums ( back leg) Skaņas ir aizmugurējās kājas, un tās ir lieliski piemērotas jebkura ēdiena pagatavošanai ar gaļu uz kauliem. Tie ir tas, ko sauc par “kaulu savienojumā”, kas nozīmē tieši to, ko tas saka.

Vai stublājs ir tas pats, kas rumpis?

Haunch steiki ir lieliski piemēroti ātrai un vienkāršai vakara m altītei. Tiem ir tāds pats griezums kā liellopa gaļai. Vienkārši apcepiet tos dažas minūtes no katras puses un esat pabeidzis.

Kāds ir labākais brieža gaļas izgriezums?

Veļa gaļas fileja ir ideāls izgriezums steiku pagatavošanai. Gatavojiet to tāpat kā liellopa filejas steiku - tāpat kā liellopa filejas brieža filejas steiks noteikti iepriecinās cilvēkus.

Ieteicams: