Vai vārot uz lēnas uguns jāpārklāj spageti mērce?

Satura rādītājs:

Vai vārot uz lēnas uguns jāpārklāj spageti mērce?
Vai vārot uz lēnas uguns jāpārklāj spageti mērce?

Video: Vai vārot uz lēnas uguns jāpārklāj spageti mērce?

Video: Vai vārot uz lēnas uguns jāpārklāj spageti mērce?
Video: The Secret Ingredient You Should Be Using In Spaghetti Sauce 2024, Novembris
Anonim

Vienmēr pārklājiet katlu, ja mēģināt saglabāt siltumu iekšā. Tas nozīmē, ka, ja vēlaties kaut ko uzvārīt uz lēnas uguns vai uzvārīt ūdeni, lai pagatavotu makaronus vai blanšētu dārzeņus, zupas partiju vai mērci, uzlieciet vāku, lai ietaupītu laiku un enerģiju.

Vai spageti mērci vāra ar vāku vai bez vāka?

Vāks ir jāuzliek, līdz mērce sāk vārīties. Pēc tam samaziniet liesmu un uzvāra mērci. … Tātad, lai samazinātu spageti mērci, tā jāuzsilda un jāuzvāra, lai ūdens iztvaikotu. Tomēr, ja vēlaties mērci sabiezināt, ņemiet vērā, ka nepārsegta panna paveiks labāku darbu.

Vai vārot mērci jāpārklāj?

Vārīšana ir mazāka par vārīšanu, un mērcei tas ir efektīvs veids, kā lēnām to samazināt un izcelt garšu. Vārot, jūs vēlaties izvairīties no pārāk liela karstuma. Atstājot vāku, tas arī aizturēs siltumu, izraisot vārīšanās stingrāku vārīšanu. Tas ir vēl viens iemesls, lai vārīšanas laikā nenovērstu vāku.

Vai labāk sautēt ar vāku vai bez vāka?

Labāk sautēt ar vāku vai bez vāka? Tā kā vārīšana ir kaut kas, kam nepieciešama neliela uzraudzība, vislabāk ir turēt katlam nost vāku, līdz esat pārliecināts, ka karstums ir vienmērīgs. Uzliekot vāku, karstums var pastiprināties, un, pirms pamanāt, jūs atkal uzvārāties!

Vai spageti mērci var vārīt pārāk ilgi?

17 atbildes. Jā, lietojot jebkāda veida sautējamu mērci, garša uzlabojas, jo ilgāk to gatavojat (ja tas ir lēns, maigs process). Jo ilgāk jūs to atstājat, jo lielāka iespēja, ka aromāti "apprecēsies". Man ir recepte makaronu mērcei, kas prasa 6 stundas lēnas vārīšanas!

Ieteicams: