Tā kā nevar būt skaidra iegādāto olu izcelsme (pat ja tās ir bioloģiskas vai svaigas), tām vienmēr jābūt ledusskapī. Kad ola ir atdzesēta, tā var svīst, atverot poras un pakļaujot olu potenciālām baktērijām.
Cik ilgi svaigas olas glabājas bez ledusskapja?
Ja olas ir atstātas nemazgātas ar neskartu ziedu, varat tās novietot uz virtuves letes. Nemazgātām, istabas temperatūrā olām jāuzglabā apmēram divas nedēļas. Ja kādu laiku neplānojat ēst olas, iesakām tās atdzesēt.
Kāpēc svaigām olām nav jābūt ledusskapī?
Svaigas olas nav jāatdzesē. Olas tiek dētas ar gandrīz neredzamu pārklājumu, ko sauc par "ziedēšanu" vai "kutikulu" uz čaumalas. Šis pārklājums palīdz novērst gaisa un baktēriju iekļūšanu olā, saglabājot olas svaigāku ilgāk.
Kā jūs uzglabājat svaigas olas?
Svaigas olas var uzglabāt ledusskapī aptuveni 36°Fārenheita temperatūrā Visas olas, kas ir mazgātas, ir auglīgas siltos mēnešos vai ir vecākas par vienu mēnesi, ir jāuzglabā. šeit. Olas var uzglabāt ledusskapī līdz trim mēnešiem un, iespējams, ilgāk. Tas ir ilgs laiks!
Vai olas var uzglabāt neledusskapī?
- Nekad neuzglabājiet olas bez ledusskapja ilgāk par divām stundām - Neapstrādātas olas un receptes, kurām tās ir vajadzīgas, ir vai nu nekavējoties jāpagatavo, vai arī nekavējoties jāatdzesē un jāpagatavo 24 stundu laikā. - olas vienmēr ir rūpīgi jāsagatavo pirms to ēšanas; gan b altumam, gan dzeltenumam jābūt stingriem.
