Bez taukiem vai holesterīna: biešu zaļumi ir barojoši, jo tie ir bagāti ar K vitamīnu, varu, mangānu, dzelzi un kalciju, taču tie ir lieliski piemēroti veselīga svara uzturēšanai, jo tajos nav piesātināto tauku un holesterīna.
Ko biešu zaļumi nodara organismam?
Biešu zaļumi, kas atgādina Šveices mangoldu, ir pildīti ar būtiskām uzturvielām, kas atbalsta jūsu ķermeņa imūnsistēmu un palīdz stiprināt kaulus Lielisks kālija avots, kas ir vitāli svarīgs jūsu veselībai sirdi un gremošanas traktu, biešu zaļumi satur arī magniju, lai uzturētu normālu nervu un muskuļu darbību.
Vai biešu kātiem ir uzturvērtība?
Bietēs nav ievērojama tauku daudzuma, taču tās dabiski satur nedaudz nātrija. Biešu lapas un stublāji ir ēdami, satur maz kaloriju vai makroelementu (taukus, olb altumvielas, ogļhidrātus) un ir vitamīnu un minerālvielu avots, tostarp A un K vitamīnu, kalciju un kāliju..
Vai biešu lapas ir toksiskas?
Bet esiet drošs, atšķirībā no rabarberiem (kuriem ir indīgas lapas), biešu zaļumi ir pilnīgi droši, pilnīgi ēdami un ārkārtīgi garšīgi. Jūs varat sagatavot lapas līdzīgi kā kāpostus. Vienkārši noņemiet lapas no kāta, izskalojiet un sasmalciniet.
Vai biešu zaļumi ir barojošāki neapstrādāti vai vārīti?
Biešu vārīšana samazina pārtikas nitrātu biopieejamību, kas nozīmē, ka neapstrādātas bietes nodrošina vairāk uztura nitrātu.
