Tos bieži lieto kā sinonīmus. Patiesība ir tāda, ka Yukon zelta kartupeļi ir dzelteno kartupeļu veids. Tie tika izstrādāti Kanādā. Jūs noteikti tos redzēsiet veikalu plauktos šeit, Kanādā, taču tas var būt sezonāls atkarībā no jūsu atrašanās vietas.
Vai dzeltenie kartupeļi ir tas pats, kas Jukonas zelts?
Jukonas zelts jeb dzelteni kartupeļi ir vispusīgie spud sacensību uzvarētāji. Jukonas zelts, ko viegli atpazīt pēc gludās, nedaudz vaskainās mizas, ir viena no visbiežāk sastopamajām spuļu šķirnēm. Tas ir pieliekamais, pateicoties tā cietes un vaska īpašību kombinācijai, kas ļauj to labi piemērot lielākajai daļai recepšu.
Vai Yukon Gold var aizstāt ar dzeltenajiem kartupeļiem?
Ja jums nav Yukon Gold kartupeļu, varat tos vienādos daudzumos aizstāt ar: Jebkuras citas dzeltenās mizas šķirnes - pārbaudiet tajā pašā vietā, kur atrodat Yukon Gold. kartupeļi, un vairumā gadījumu jūs atradīsiet citus dzeltenas mizas kartupeļus, kurus parasti pārdod par lētāku cenu.
Kam der dzeltenie kartupeļi?
Kartupeļu izvēle
Yukon zelta un citi dzeltenie kartupeļi ir kartupeļi ar zemu vai vidēju cietes saturu, un tie ir labi piemēroti grauzdēšanai, biezenī, ceptu ēdienu, kā arī zupu un biezpiena pagatavošanaiApaļos sarkanajos un apaļajos b altajos kartupeļos ir mazāk cietes un vairāk mitruma, tāpēc tie ir vislabākie vārīšanai, taču tos var arī grauzdēt vai cept.
Kam der dzeltenie kartupeļi?
Yukon Gold kartupeļiem ir smalki pārslu dzeltenīgi b alta miza ar gaiši dzeltenu mīkstumu. Tie ir spilgti, augu un nedaudz saldi, ar gludu, nedaudz vaskainu tekstūru un mitru mīkstumu. Tie ir vislabākie vārīšanai, cepšanai un frī kartupeļu pagatavošanaiTie labi izturēs arī grilēšanu, cepšanu pannā un grauzdēšanu.
