Piesātinājuma laikā enzīmu aktivitāte ir maksimāla. Princips, ka atgriezeniskas reakcijas tiks virzītas no vienādojuma puses, kur koncentrācija ir zemāka, uz pusi, kur koncentrācija ir lielāka, ir zināms kā masas iedarbības likums.
Kas notiek ar enzīmu aktivitāti piesātinājuma gadījumā?
Tomēr, fermentiem kļūstot piesātinātiem, reakcijas ātrums izlīdzinās … Reakcijas ātrums joprojām palielinās, palielinoties substrāta koncentrācijai, bet izlīdzinās ar daudz mazāku ātrumu. Palielinot fermentu koncentrāciju, maksimālais reakcijas ātrums ievērojami palielinās.
Ja ferments ir piesātināts ar substrātu?
Kad ferments ir piesātināts ar substrātu, tas nozīmē, ka substrāta koncentrācija sasniedz punktu, kurā neviena no pieejamajām aktīvajām vietām nav brīvaTā kā reakcijas ātrumu tagad nosaka tas, cik ātri enzīma-substrāta komplekss tiek pārvērsts produktā, reakcijas ātrums kļūst nemainīgs - ferments ir piesātināts.
Ko norāda augsts Vmax?
Reakcijas ātrums, kad ferments ir piesātināts ar substrātu ir maksimālais reakcijas ātrums, Vmax. … Enzīmam ar augstu Km ir zema afinitāte pret tā substrātu, un, lai sasniegtu Vmax, nepieciešama lielāka substrāta koncentrācija. "
Pie kāda pH enzīms būtu visefektīvākais?
Enzīmi kuņģī, piemēram, pepsīns (kas sagremo olb altumvielas), vislabāk darbojas ļoti skābos apstākļos (pH 1–2), taču lielākā daļa enzīmu organismā darbojas vislabāk tuvu pH 7.
