Sarkanvīni. Gandrīz visi sarkanvīni gūst labumu no dekantēšanas. … Vidēja gara sarkanvīni: 30-60 minūtes. Daži piemēri: Cabernet Franc, Grenache, Merlot, Malbec, Barbera, Dolcetto un Tempranillo.
Vai jums ir nepieciešams dekantēt Malbeku?
Tomēr minētās nogulsnes nav patīkamas uzturā. Līdz ar to karafes izgudrojums! Finca Adalgisa - Malbec 2011 - skaists, trekns sarkans, kam ir labvēlīga elpošana, taču nav jādekantē Citiem vārdiem sakot, maz ticams, ka tajā būs nogulsnes, taču dekantēšana palīdzētu vīnam atvērties..
Kuru sarkanvīnu vajadzētu dekantēt?
Dekantēšana ir ieteicama lielākajai daļai jauno sarkano, īpaši drosmīgo šķirņu, tostarp Cabernet Sauvignon, Syrah un Nebbiolo. Šeit ir trīs mūsu iecienītākie karafes.
Kā jūs apkalpojat Malbeku?
Pasniedziet malbec vai sarkanvīna maisījumus, kuros ir vīnogas sarkanvīna glāzē. Pasniedziet nedaudz zemākā par istabas temperatūru jeb aptuveni 65 grādiem pēc Fārenheita. Ja jums nav pagraba vai vīna ledusskapja, pirms pasniegšanas ievietojiet to ledusskapī uz 20 līdz 30 minūtēm.
Vai Merlot vajadzētu dekantēt?
Cabernet Sauvignon, Merlot vai Syrah vīnam ieteicams dekantēt apmēram 2 stundas… Šim b altvīnam vajadzētu dekantēt apmēram 30 minūtes. Kad jūtat sava vīna augļu aromātu, tad zināt, ka tas ir gatavs pasniegšanai. Ja kāda iemesla dēļ nevarat dekantēt vīnu, mēģiniet to pagriezt, lai nodrošinātu lielāku aerāciju.
