Logo lv.boatexistence.com

Kad kūpināts lasis ir gatavs?

Satura rādītājs:

Kad kūpināts lasis ir gatavs?
Kad kūpināts lasis ir gatavs?

Video: Kad kūpināts lasis ir gatavs?

Video: Kad kūpināts lasis ir gatavs?
Video: Фаршированный перец в Казане. 150 штук на двоих 2024, Maijs
Anonim

Kūpiniet lasi, līdz tas sasniegs 145°F iekšējo temperatūru tā biezākajā daļā, kas prasīs astoņas līdz desmit stundas. Saskaņā ar Pārtikas un zāļu administrācijas sniegto informāciju, lasi ir drošāk turēt 145 °F temperatūrā pusstundu, lai pārliecinātos, ka visas baktērijas ir nogalinātas, un tas ir tas, ko es daru savā profesionālajā darbībā.

Kādā temperatūrā gatavo kūpinātu lasi?

Pēc konservēšanas karsti kūpināts lasis tiek pagatavots 180 grādi pēc Fārenheita vai augstākā temperatūrā, kas nodrošina FDA ieteiktās iekšējās temperatūras sasniegšanu 145 grādi pēc Fārenheita.

Kā zināt, kad kūpināta zivs ir gatava?

Pārbaudiet temperatūru.

Lielākā daļa zivju fileju tiks pagatavotas tiklīdz iekšējā temperatūra sasniegs 160°F. Varat izmantot tūlītējas nolasīšanas digitālo termometru, lai pārbaudītu temperatūru visā gatavošanas laikā, lai pārliecinātos.

Cik ilgs laiks nepieciešams, lai kūpinātu lasi pie 225?

Var paiet no 30 minūtēm līdz 1 stundai, lai kūpinātu 2–4 mārciņas smagu laša fileju 225°F temperatūrā. Ir daudz faktoru, kas nosaka, cik ilgi tā kūpināta. prasīs, tostarp faktisko temperatūru kūpinātājā, tauku saturu un filejas biezumu.

Cik ilgi lasim vajadzētu kūpināt?

Laša gadījumā mēs iesakām smēķētājam uzturēt 250–275 grādu pēc Fārenheita temperatūru un lasi kūpināt apmēram vienu stundu. Jums būs nepieciešams tūlītējas nolasīšanas gaļas termometrs, lai pārbaudītu, vai lasis ir gatavs.

Ieteicams: