Bekons tiek uzskatīts par pilnībā pagatavotu, ja gaļa maina krāsu no rozā uz brūnu un taukiem ir bijusi iespēja izdalīties. Ir labi noņemt šķēles no uguns, kad tās vēl ir nedaudz košļājamas, bet bekonu parasti pasniedz kraukšķīgu.
Vai bekonu var nepietiekami pagatavot?
Bekons ir sālī k altēta gaļa, kas izgriezta no cūkas vēdera. Ir nedroši ēst šo populāro brokastu produktu neapstrādātu, jo palielinās saindēšanās ar pārtiku risks. Tā vietā jums vajadzētu rūpīgi pagatavot bekonu, taču uzmanieties, lai to nepārceptu, jo tas var palielināt kancerogēnu veidošanos.
Cik ilgs laiks nepieciešams, lai pagatavotu bekonu?
Aukstā pannā izklājiet bekona sloksnes, nepārklājoties. Tas palīdz taukiem lēnām izdalīties, lai sloksnes būtu vienmērīgi pagatavotas. 3: Gatavojiet uz vidējas uguns - atkal, labi vienmērīgai atveidošanai. Pagrieziet sloksnes pēc vajadzības, līdz tās sasniedz vēlamo kraukšķīgumu, 8 līdz 12 minūtes.
Vai bekonam ir jābūt kraukšķīgam, lai to pagatavotu?
Bekons noteikti ir jācep līdz kraukšķīgam, ieskaitot taukus Tas prasa laiku un pacietību, taču ir vērts gaidīt. BTW, es esmu atteicies pasūtīt bekonu ar jebko restorānā, jo jūs nesaņemat skaistu, kraukšķīgu bekonu - jūs saņemat ļenganu tauku plāksni, kurai cauri plūst košļājama, nepietiekami termiski apstrādāta gaļa.
Kādā krāsā jābūt bekonam?
Jūsu bekons joprojām ir drošs, ja tam joprojām ir dabiski rozā krāsa un tauki ir b alti vai dzelteni. Ja jūsu bekons ir kļuvis brūns vai pelēks ar zaļu vai zilu nokrāsu, tas jau ir sabojājies. Pārāk liela gaisa iedarbība izraisa ķīmisku reakciju uz gaļu, kas izraisa krāsas izmaiņas.
