Logo lv.boatexistence.com

Vai vēršastes ir jamaikiešu ēdiens?

Satura rādītājs:

Vai vēršastes ir jamaikiešu ēdiens?
Vai vēršastes ir jamaikiešu ēdiens?

Video: Vai vēršastes ir jamaikiešu ēdiens?

Video: Vai vēršastes ir jamaikiešu ēdiens?
Video: 红焖牛尾 (Instant Pot高压锅版)| 牛肉酥软到入口即化的秘诀 Braised Oxtail 2024, Maijs
Anonim

Doyin: Oxtail ir ēdiens, kas ir populārs visā pasaulē, bet īpaši Karību jūras reģionā un ASV Karību jūras reģiona kopienās. Jā, tā tas izklausās. Savulaik vērša aste bija tieši vērša aste. Mūsdienās tā var būt jebkura liellopa aste.

No kurienes rodas vēršaste?

Vērša aste ir govs aste Senāk tā nāca no vērša astes, bet tagad tā nāk no abu dzimumu govs astes. Asti nodīrā un sagriež daļās; katrai daļai ir astes kauls ar smadzenēm centrā un kaulaina gaļas daļa, kas aptver asti.

No kāda dzīvnieka ir vēršaste?

Vērša aste ir kulinārijas nosaukums liellopu astei. Kādreiz tas nozīmēja vērša vai vērša asti (kastrēts tēviņš). Pirms sagriešanas vidējā aste sver no divām līdz četrām mārciņām. To nodīrā un sagriež īsos gabaliņos, kas ir piemērotāki ēdiena gatavošanai.

Vai vēršaste ir cūkgaļa?

Ja jūs nepazīstat vēršu astes, tās ir gaļas liellopu astes (agrāk tikai vērši, tagad gan tēviņi, gan mātītes), parasti pārdod sagrieztas daiviņās. … Vērša astes ļoti līdzinās īsajām ribām, bet, manuprāt, vēl labākas. Padomājiet par labāko izvilkto cūkgaļu, ko vien var iedomāties, bet ar liellopa gaļu.

Kāpēc vēršaste ir tik dārga?

Kāpēc vēršaste ir kļuvusi tik dārga? Vērša aste var būt dārga trīs faktoru dēļ: pieejamība, pieprasījums un sagatavošana Tā kā tā ir tikai neliela daļa no govs un ir kļuvusi par plaši iecienītu ēdienu, kam nepieciešams daudz gatavošanas laika, vēršastes cena gadu gaitā ir strauji pieaugusi.

Ieteicams: