Tas attiecas uz visu veidu maizi (ja vien nav marķējuma “bez lipekļa”), piemēram, maizītes, bulciņas, bageles, cepumus un miltu tortiljas. Ceptas preces, piemēram, kūkas, cepumi, virtuļi, smalkmaizītes un pīrāgi, satur lipekli, kā arī pankūkas un vafeles.
Vai visā maizē ir lipeklis?
Lielākā daļa maizes, krekeru un iesaiņojumu
Lielākā daļa maizes, krekeru un iesaiņojumu satur lipekli. Vienīgais veids, kā pārliecināties, ir izlasīt sastāvdaļu sarakstu un pārbaudīt, kuri graudi tiek izmantoti. Ja jums ir lipekļa nepanesamība, izvairieties no sekojošā: b altmaize.
Vai maizes grauzdēšana samazina lipekli?
Maizes grauzdēšana: Glutēna līmenis saglabājās zem 20 ppm, kad bezglutēna maize tika grauzdēta tajā pašā tosterī ar parasto maizi, veicot atkārtotus testus un pat tad, ja tā saturēja lipekli. tostera apakšā bija drupatas.
Vai auzās ir lipeklis?
Lai gan auzas dabiski nesatur lipekli, tās var nonākt saskarē ar glutēnu saturošiem graudiem, piemēram, kviešiem, rudziem un miežiem fermā, uzglabāšanā vai transportēšanas laikā.
Ko jūs nevarat ēst bezglutēna diētu?
Izvairieties no visiem lipekli saturošiem pārtikas produktiem, piemēram, bagelēm, maizēm, kūkām, konfektēm, graudaugiem, krekeriem, cepumiem, mērcēm, miltu tortiljām, mērcēm, saldējuma čiekuriem, lakricu, iesals, rullīši, kliņģeri, makaroni, picas, pankūkas, mērces, pildījums, sojas mērce, veģetārie burgeri, veģetārie bekona/veģetārie vistas pīrādziņi (daudz veģetāro gaļas…
