Īsā atbilde ir jā, vēžveidīgie var būt veselīgs papildinājums jūsu uzturā, ja vien neesat viens no gandrīz 7 miljoniem amerikāņu, kuriem ir alerģija. Cilvēkiem ar alerģiju vēžveidīgie mēdz izraisīt vissliktākās reakcijas. Iespējams, ka jūs pacietīsit gliemjus, taču vispirms jājautā savam ārstam.
Vai ir pareizi ēst vēžveidīgos katru dienu?
Regulāra vēžveidīgo ēšana var uzlabot jūsu imunitāti, palīdzēt zaudēt svaru un veicināt smadzeņu un sirds veselību. Tomēr vēžveidīgie ir viens no visizplatītākajiem pārtikas alergēniem, un daži veidi var saturēt piesārņotājus un smagos metālus.
Kāpēc vēžveidīgie ir kaitīgi jūsu veselībai?
Tā kā gliemenes satur holesterīnu, tas tika uzskatīts par kaitīgu jums. Tagad mēs zinām, ka uztura holesterīns ir tikai neliels holesterīna līmeni asinīs: kopējais kaloriju patēriņš un tauku daudzums un veids, piemēram, transtaukskābju un piesātināto tauku daudzums uzturā, ir daudz svarīgāki.
Vai vēžveidīgie ir tikpat veselīgi kā parastas zivis?
Gliemenes nav ne tuvu tik iespaidīgas omega-3 jomā kā lasis. Bet austerēs, garnelēs, krabjos, omāros un mīdijās ir aptuveni 25–50% omega-3 vienā porcijā kā veselīgākās treknās zivis. … Gliemenes ir arī bagāts B vitamīnu avots, kas palīdz atbalstīt nervu struktūru un šūnu darbību.
Kad nevajadzētu ēst vēžveidīgos?
Ēdienu tradīcija nosaka, ka vairākus mēnešus drīkst ēst tikai savvaļas austeres ar burtu “r” - no septembra līdz aprīlim -, lai izvairītos no ūdeņainiem vēžveidīgajiem vai, vēl ļaunāk, nepatīkama austeres. saindēšanās ar ēdienu. Tagad jauns pētījums liecina, ka cilvēki ir ievērojuši šo praksi vismaz 4000 gadu.
