Saskaņā ar USDA jēlas olas čaumalās var ilgt no trīs līdz piecām nedēļām. Komerciāli ražotām olām ir norādīts pārdošanas datums; jūs varat droši ēst olas divas līdz trīs nedēļas pēc šī datuma.
Cik ilgi var uzglabāt nepasterizētas olas?
Saskaņā ar USDA jēlas olas čaumalās var ilgt no trīs līdz piecām nedēļām. Komerciāli ražotām olām ir norādīts pārdošanas datums; jūs varat droši ēst olas divas līdz trīs nedēļas pēc šī datuma.
Vai nepasterizētas olas ir jāatdzesē?
Īsā atbilde ir nē. Svaigas olas nav nepieciešams atdzesēt. Olas dēj ar gandrīz neredzamu pārklājumu, ko sauc par “ziedu” vai “kutikulu” uz čaumalas. Šis pārklājums palīdz novērst gaisa un baktēriju iekļūšanu olā, saglabājot olas svaigāku ilgāk.
Cik ilgi olas tiks uzglabātas neledusskapī?
Tomēr vajadzību pēc atdzesēšanas pastiprina fakts, ka atdzesētu olu glabāšanas laiks ir aptuveni 45 dienas, savukārt neatdzesētas olas der tikai apmēram 21 dienu Šis nozīmē, ka mūsu čīkstoši tīrās un atsvaidzinoši vēsās amerikāņu olas kalpo ilgāk nekā to kosmopolītiskās olas.
Kas notiek, ja ēdat olas, kuras ir izlaistas?
"Pēc tam, kad olas ir atdzesētas, tām tādām arī jāpaliek," skaidro USDA vietne. "Istabas temperatūrā atstāta auksta ola var svīst, atvieglojot baktēriju pārvietošanos olšūnā un palielinot baktēriju vairošanos. Ledusskapī uzglabātas olas nedrīkst atstāt ārpusē ilgāk par divām stundām. "
