Patērējot trehalozi, baktērijas netiek pārnestas, viņš saka, bet veicina to augšanu. Risks var būt ikviens, kurš lieto antibiotikas, kas parasti iznīcina labās baktērijas, kas kontrolē C. diff, kā arī atbrīvo ķermeni no infekcijas.
Ko trehaloze nodara jūsu ķermenim?
Tagad plaši izmantota Japānā, lai pagarinātu pārtikas glabāšanas laiku, trehaloze pasargā pārtiku no izžūšanas, cieti saturošus produktus no novecošanās un augļus un dārzeņus no krāsas maiņas. Tas arī nomāc ledus kristālu augšanu saldētajos pārtikas produktos, samazinot pārtikas zudumus.
Kā garšo trehaloze?
Disaharīds trehaloze ir atzīts sāļa/rūgta garša uztveres modifikators. Trehalozes un sāls šķīdumu osmometrija var atrisināt izšķīdušo vielu ķīmisko aktivitāti.
Vai trehaloze ir pārtikas piedeva?
"2000. gadā trehaloze tika apstiprināta kā pārtikas piedeva Amerikas Savienotajās Valstīs vairākiem pārtikas produktiem, sākot no suši un dārzeņiem līdz saldējumam," saka viens no pētniekiem. Roberts Brittons no Beiloras Medicīnas koledžas Teksasā.
Vai trehaloze ir cukurs?
Trehaloze (no turku 'trehala' - cukurs, kas iegūts no kukaiņu kokoniem + -ose) ir cukurs, kas sastāv no divām glikozes molekulām To sauc arī par mikozi vai tremalozi.. Dažas baktērijas, sēnītes, augi un bezmugurkaulnieki to sintezē kā enerģijas avotu un izdzīvo sasalšanu un ūdens trūkumu.
