Bet, grilējot šos proteīnus ar bārbekjū mērcēm un marinādēm, var iegūt ogļhidrātus, pateicoties jebkādiem saldinātājiem, kas ir sastāvā. Ja grilētām ribiņām vai vistas gaļai vai steikam pievienojat komerciālas bārbekjū mērces vai marinādes vai pat mājās gatavotas mērces, kas pagatavotas ar brūno cukuru vai Karo sīrupu, šie ogļhidrāti var pievienoties.
Vai ēdiena marinēšana palielina kalorijas?
Marinādes pievienojiet lielu garšu un ļoti maz kaloriju. Marinādes, ar garšvielām bagāti šķidrumi, kuros ēdieni tiek mērcēti, lai pievienotu garšu, ir draugi, kas apzinās svaru, pievienojot garšu, neuzkrājot kalorijas.
Kā marinādes ietekmē kalorijas?
Pirmkārt, vai marināde pievieno kalorijas? Droši vien nav daudz. Liela daļa marinēšanas šķidruma noplūst no gaļas pirms tās lietošanas. Marinādes, kurās ir daudz nātrija, pievieno nātriju pārtikas vienībai; Esmu redzējis aprēķinus, ka aptuveni viena trešdaļa nātrija marinādē iesūcas gaļā.
Vai marinādēs ir cukurs?
Iespējams zināt, ka sālīšana ir atkarīga no sāls, bet marināde ir daudz vairāk nekā tā, izmantojot skābi, taukus, garšvielas, garšaugus, garšvielas, cukuru un sāli, lai ne tikai mīkstinātu, bet arī uzlabotu jūsu gatavotā ēdiena garša.
Vai marinēšana ir neveselīga?
Vairumā gadījumu tas nav nekas slikts. Lielākā daļa gaļas, ko mēs marinējam, ir plāni gabali - vistas gabaliņi vai liellopa vai cūkgaļas steiki. Izmantojot šos plānākos izcirtņus, jūs gandrīz vienmēr esat garantējis, ka, iekožot, iegūsit labu garšvielu gaļas virsmu. Taču dažos gadījumos marinēšana patiešām var sabojāt gaļu
