Jā-dažreiz! Vispārējais īkšķis ir tāds, ka siera sasaldēšana, visticamāk, mainīs tā tekstūru. Ja izvēlaties sasaldēt papildu sieru, pēc atkausēšanas to vislabāk izmantot ēdiena gatavošanai - tekstūras maiņa kļūst strīdīgs jautājums pēc tam, kad tas viss ir izkusis.
Vai kausētu sieru var sasaldēt?
Kamēr jūs īpaši labi iesaiņojat sierus (vai ar vakuuma hermetizēšanu), lai novērstu saldētavas apdegumus, sieru var sasaldēt līdz diviem mēnešiem. … Pat īpaši asais Čedaras pēc sasaldēšanas labi izkusa.
Vai var sasaldēt kausētā siera mērci?
Ja tas tiek darīts nepareizi, galaprodukts ir šķidrs, nepatīkams haoss. Bet, ja tas tiek darīts pareizi, jūs varat baudīt siera mērci vairākus mēnešus. Tāpēc ātrā atbilde ir jā, jūs varat veiksmīgi sasaldēt načo siera mērci! Tomēr mājās gatavotai siera mērcei ir daudz īsāks glabāšanas laiks nekā veikalā iegādātajai mērcei.
Cik ilgi kausētais siers glabājas ledusskapī?
Veikala načo siera mērce ledusskapī izturēs līdz četrām nedēļām, savukārt mājās gatavotā siera mērce pietiks tikai apmēram četras dienas. Glabājiet to hermētiskā traukā, lai nepieļautu mitrumu un piesārņojumu.
Vai varat atdzesēt kausēto sieru?
Gatavojot siera mērci vai mērci, vēlaties to izkausēt pats, nevis atrast to daļēji izšķīdušu pēc iepakojuma atvēršanas. Kad esat atvēris iepakojumu, atdzesējiet pārpalikumus Vissvarīgākais, lai atdzesētu Velveeta ledusskapī, ir cieši noslēgt to, lai tas neizžūtu un nesacietētu.
