Labākie maniokas miltu aizstājēji ir bultas saknes, tapiokas milti, mandeļu milti, kokosriekstu milti, aunazirņu milti vai rīsu milti.
Vai maniokas miltu vietā var izmantot parastos miltus?
Kā jūs cepat ar maniokas miltiem? Lai gan parasti maniokas miltus varat nomainīt pret kviešu miltiem un universālajiem miltiem, izmantojot attiecību 1:1, tie nav ideāli piemēroti katrai receptei. Maniokas miltiem ir ļoti līdzīga konsistence, taču tie ir vieglāki nekā universālie milti. Tas nozīmē, ka cepšana ar to var būt sarežģīta.
Vai es varu aizstāt maniokas miltus ar kukurūzas cieti?
Kukurūzas ciete lieliski aizstāj tapiokas miltus un ir viegli pieejams. Patiesībā daži, iespējams, jau ir jūsu pieliekamajā vai skapī. Kukurūzas ciete dabiski nesatur lipekli, tāpēc tā ir īpaši piemērota ēdiena gatavošanai un cepšanai bez lipekļa.
Vai maniokas milti ir tas pats, kas kukurūzas ciete?
Galvenā atšķirība starp tapiokas miltiem un kukurūzas cieti ir to iegūšanas veids. Kā jau varēja uzminēt, kukurūzas cieti iegūst no kukurūzas, savukārt tapiokas miltus iegūst no maniokas auga saknēm. … Tapiokas milti bieži nodrošina spīdīgu galaproduktu, turpretim kukurūzas ciete rada vairāk matētu apdari.
Vai maniokas milti ir tas pats, kas mandeļu milti?
Atšķirībā no citiem bezglutēnu miltiem, piemēram, mandeļu vai kokosriekstu miltiem, maniokas miltiem ir ļoti maiga un neitrāla garša. Tas arī nav graudains vai graudains pēc tekstūras – drīzāk tas ir mīksts un pulverveida. … Tie ir arī lieliski milti bez riekstiem.
