Dubultie katli ir divi katli, kas izmanto tvaiku kā siltuma avotu ēdiena kausēšanai vai gatavošanai. Tie sastāv no divām daļām: liela katla, kas ir piepildīts ar karstu vai verdošu ūdeni, un mazāka katla, kas iekļaujas iekšpusē un izmanto karstā ūdens tvaikus, lai sildītu jūsu ēdienu.
Vai varat izmantot dubulto katlu kā parastu katlu?
Divkāršais katls nodrošina maigu, netiešu siltumu visam, ko gatavojat. … Tvaiki peld dubultā katla apakšā ļoti vienmērīgā siltumā, ko var viegli kontrolēt uz mājas plīts - vienkārši noņemiet katlu no uguns, ja ūdens sāk spēcīgi vārīties.
Ko es varu izmantot dubultā katla vietā?
Dubultā katla aizstājējs
Labākais dubultā katla aizstājējs, ko varat izmantot, ir izmantot mazu katliņu vai kastroli ar nelielu pamatni kā apakšējo pusi. no katla. Tagad ielejiet ūdeni katlā, līdz tas ir piepildīts vienu vai divas collas no apakšas. Novietojiet to virs plīts un ļaujiet tai viegli uzvārīties.
Kas ir dubultais apkures katls un kā to izmantot?
Dubultais apkures katls ir virtuves instruments, ko izmanto maigai siltuma uzlikšanai uz plīts virsmas. Tas ir noderīgi delikātos darbos, piemēram, Holandes mērces pagatavošanai, šokolādes kausēšanai un olu krēma, piemēram, creme anglaise, pagatavošanai.
Kas ir katls?
Tie sastāv no divām daļām: liela katla, kas piepildīts ar karstu vai verdošu ūdeni, un mazāka katla, kas iekļaujas iekšpusē un izmanto karstā ūdens tvaikus, lai silda savu ēdienu. Tā kā siltums nāk no netieša avota, dubultie katli ir ideāli piemēroti smalku ēdienu, piemēram, mērču un šokolādes, pagatavošanai.
