Logo lv.boatexistence.com

Was ist eine crostata?

Satura rādītājs:

Was ist eine crostata?
Was ist eine crostata?

Video: Was ist eine crostata?

Video: Was ist eine crostata?
Video: Heute mache ich eine crostata (vlog in italiano #111) 2024, Maijs
Anonim

Crostata ir itāļu torte vai pīrāgs, ko sauc arī par coppi Neapolē un sfogliata Lombardijā.

Kāda ir atšķirība starp crostata un pīrāgu?

Labam pīrāgam ir nepieciešama pārslaina garoza, taču gandrīz vienmēr zvaigznīte ir pildījums, un jo augstāks pīrāgs, jo labāk. Crostata ir vairāk kā līdzsvars starp pildījumu (vienmēr saprātīgs daudzums) un saldo mīklu, kas to apņem.

Kāda ir atšķirība starp pīrāgu un krostatu?

Torte (vai pīrāgs) parasti tiek gatavota pīrāga čaumalā ar sāniem, kas piešķir tai zināmu struktūru, savukārt krostata vai galette tiek cepta plakaniski uz pergamenta papīra virs sīkdatņu lapas. vai lokšņu panna. Krostata/galetes mīklu saloka ap pildījumu tā, lai tā turētos kopā, iegūstot zemniecisku, nevienmērīgu garoziņu.

Kas izgudroja krostatu?

Protams, tā pirmsākumi meklējami sāļo pīrāgu vēsturē. Mums jāgaida līdz tūkstoš gadam, lai Venēcijā atrastu recepti saldumam ar niedru cukuru, kas nāk no Tuvajiem Austrumiem. Tātad, kurš ir šīs kūkas izgudrotājs? Daudzi izgudrojumu attiecina uz mūķeni no San Gregorio Armeno klostera

Kāda ir atšķirība starp galette un tart?

Tarte sastāv no sekla, taisnām malām, ko pilda pirms vai pēc cepšanas un kurai nav garozas. … Tomēr mūsdienās termins galette galvenokārt tiek lietots, lai apzīmētu diezgan zemnieciskas, brīvas formas tortes, kas gatavotas ar vienu mīklas vai maizes mīklas garozu, piemēram, picu.

Ieteicams: