Kopumā olu ēšana ir pilnīgi droša, pat ja dienā apēdat līdz pat 3 veselām olām. Ņemot vērā to uzturvielu klāstu un spēcīgos ieguvumus veselībai, kvalitatīvas olas var būt viens no veselīgākajiem pārtikas produktiem uz planētas.
Vai olas ir veselīgas?
Jauni pētījumi liecina, ka olšūnas un karavīri ir jūsu labākais ierocis cīņā pret ekrāna laika gājienu uz jūsu labsajūtu. Olu dzeltenumos daudz atrodamās karotinoīdu barības vielas ir ne tikai spēcīgi antioksidanti, bet arī organismā tās tiek pārveidotas par vitamīnu A - par savienojumu, kas ir vitāli svarīgs acu veselībai.
Vai olu kultenis ir veselīgāks par vieglām olām?
Saskaņā ar USDA uztura datu bāzi cieti vārītas olas satur vairāk olb altumvielu nekā olu kultenis. Salīdzinot ar olu kulteni, tajā ir arī mazāk kaloriju un vairāk veselīgu uzturvielu, piemēram, B kompleksa vitamīnu un selēna. Tomēr olu kultenī ir vairāk veselīgu tauku.
Vai ceptas olas ir kaitīgas?
Olas ir neticami veselīgas, ja tās pietiekami labi pagatavo, lai iznīcinātu baktērijas, bet nepārvārot, lai iznīcinātu svarīgas uzturvielas. Cepot tās, ir svarīgi izmantot eļļu, kurai ir augsts dūmu punkts Un vislabāk ir izmantot dabiskas, ganībās audzētas olas, kas apvienotas ar daudziem dārzeņiem.
Vai ceptas olas ir noderīgas svara zaudēšanai?
Pats par sevi saprotams, ka tās olu vārīšanas metodes ir visveselīgākās, kurās ir izmantots vismazākais tauku, eļļas vai tauku daudzums. Tātad, lai zaudētu svaru, ceptas olas, iespējams, ir vismazāk veselīgas Tas izvairās no vārīšanas, skraidīšanas, kulšanas, mikroviļņu krāsnī un pārvēršanas omletē.
