Satura rādītājs:
- Sagrieziet b alto šokolādi, kā norādīts iepriekš 1. darbībā, bet ievietojiet to bļodā, kas piemērota lietošanai mikroviļņu krāsnī
- Vai kausēšanas laikā vajadzētu maisīt b alto šokolādi?
- Kas notiek, kad izkausē b alto šokolādi?
- Kā novērst izkusušo b alto šokolādi no sacietēšanas?
- Kā panākt, lai šokolāde paliek šķidra?
Video: Kausējot b alto šokolādi?
2024 Autors: Fiona Howard | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-10 06:40
Sagrieziet b alto šokolādi, kā norādīts iepriekš 1. darbībā, bet ievietojiet to bļodā, kas piemērota lietošanai mikroviļņu krāsnī
- Mazāka jauda. Iestatiet mikroviļņu krāsni uz 50 procentu stiprumu.
- Siltums. Sildiet b alto šokolādi 30 sekundes, pēc tam izņemiet to un samaisiet. …
- Sildiet vairāk. Turpiniet mikroviļņu krāsni 30 sekunžu sērijās ar vidēju jaudu, maisot pēc vajadzības.
Vai kausēšanas laikā vajadzētu maisīt b alto šokolādi?
Sildiet šokolādi 30 sekundes, izņemiet to un samaisiet. Jums tas vienmēr jāmaisa, jo tas saglabā savu formu pat izkusis. Jums, iespējams, būs jāatkārto procedūra dažas reizes, pirms redzat, ka b altā šokolāde vienmērīgi kūst.
Kas notiek, kad izkausē b alto šokolādi?
Tas var viegli "sagriezties" un kļūt gabalains vai graudains kūstot, kā arī ļoti viegli piedeg. Parasti b alto šokolādi ir daudz labāk izkausēt bļodā virs katla ar siltu ūdeni, nevis mikroviļņu krāsnī, jo ir vieglāk kontrolēt temperatūru.
Kā novērst izkusušo b alto šokolādi no sacietēšanas?
Saskaņā ar Mičiganas štata universitāti, varat novērst izkusušās šokolādes atgriešanos cietā stāvoklī, uzturot to temperatūru no 88 līdz 90 F. Tas ir pārāk vēss, lai tas piedegtu, bet nav pietiekami silts, lai tas sacietētu.
Kā panākt, lai šokolāde paliek šķidra?
Izkausētās šokolādes lejamības saglabāšana nav grūta, iekļaujiet smags krējums, lai padarītu to kaļamu. Smagā krējuma pievienošana ir kā šķidruma pievienošana šokolādei, lai tā būtu lejama. Uzvāra biezo krējumu un pievieno to sasmalcinātajai šokolādei un nepārtraukti maisa, līdz tā sabiezē.
Ieteicams:
Kas bija pirmais, kurš atklāja šokolādi?
Pirmās modernās šokolādes tāfelītes radīšanas autors ir Joseph Fry, kurš 1847. gadā atklāja, ka var izveidot formējamu šokolādes pastu, pievienojot kakao sviestu atpakaļ Nīderlandes kakao.. Līdz 1868. gadam neliels uzņēmums Cadbury Anglijā tirgoja šokolādes konfekšu kastes .
Vai šokolādi var izkausēt katliņā?
Ieteicamā metode ir šokolādes kausēšana uz plīts virsmas. … Novietojiet karstumizturīgu bļodu, kas ir pietiekami liela, lai sēdētu uz katla, un pievienojiet bļodā šokolādes skaidiņas vai sasmalcinātu šokolādes tāfelīti. Turiet katlu uz lēnas uguns un samaisiet šokolādi ar gumijas lāpstiņu līdz zīdaini gludai.
Vai kausējot svins izdala dūmus?
Vaļasprieki var būt svina putekļu un izgarojumu avoti. … Makšķerēšanas gremdētāju mājas ražošana nav ieteicama, jo tas ir izplatīts saindēšanās ar svinu cēlonis. Apdraudējums rodas, kad svins tiek izkausēts un ielej veidnēs Šajā posmā rodas toksiski svina izgarojumi, kurus var ieelpot un absorbēt .
Vai modelēšanas šokolādi var uzglabāt ledusskapī?
Modelējošā šokolāde ir lieliski piemērota bantēm, bet nelieciet to ledusskapī kopā ar kūku. Ledusskapis ir mitra vide, un šāds klimats nav labvēlīgs MC - tas izraisa tā noslīdēšanu . Vai man ir jāatdzesē modelēšanas šokolāde? jūs varat ledusskapī šokolādi, taču, izvelkot to ārā, uz tās var veidoties kondensāts, tāpat kā to darītu.
Vai suns nomirs, ja ēdīs šokolādi?
Šokolāde ir indīga galvenokārt suņiem tās teobromīna dēļ teobromīns Teobromīns, pazīstams arī kā ksanteoze, ir rūgtais kakao auga alkaloīds , ar ķīmisko formulu C 7 H 8 N 4 O 2Tas ir atrodams šokolādē, kā arī vairākos citos pārtikas produktos, tostarp tējas auga lapās un kolas riekstos.
