Pirmās modernās šokolādes tāfelītes radīšanas autors ir Joseph Fry, kurš 1847. gadā atklāja, ka var izveidot formējamu šokolādes pastu, pievienojot kakao sviestu atpakaļ Nīderlandes kakao.. Līdz 1868. gadam neliels uzņēmums Cadbury Anglijā tirgoja šokolādes konfekšu kastes.
Kas pirmais atklāja šokolādi?
Šokolādes 4000 gadu vēsture aizsākās senajā Mezoamerikā, mūsdienu Meksikā. Šeit tika atrasti pirmie kakao augi. Olmeki, viena no senākajām civilizācijām Latīņamerikā, bija pirmie, kas kakao augu pārvērta šokolādē. Viņi dzēra savu šokolādi rituālu laikā un izmantoja to kā zāles.
Kad radās šokolāde?
Šokolādes vēsture sākās Mezoamerikā. Raudzētie dzērieni, kas izgatavoti no šokolādes datēti 450. gadu pirms mūsu ēras Meksikā uzskatīja, ka kakao sēklas ir Kecalkoatla, gudrības dieva, dāvana, un sēklām savulaik bija tik liela vērtība, ka tās tika izmantotas kā valūtas veids.
Kāpēc šokolāde bija noslēpums?
Šokolādi Spānijas galms turēja noslēpumā gandrīz simts gadus. … Tā kā kakao un cukurs bija dārgs imports, šokolādi varēja atļauties dzert tikai tie, kuriem ir nauda. Faktiski Francijā šokolāde bija valsts monopols, ko varēja patērēt tikai karaļa galma locekļi.
Kas atveda šokolādi uz Apvienoto Karalisti?
16. gadsimts – cukurots šķīdums
Un tieši Lielbritānijā Džozefs Frajs, ievērojamais kvēkeris, atklāja metodi, kā šokolādi padarīt par cietu vielu 1847. gadā. pievienojot atpakaļ kakao sviestu, kas izspiests kakao pulvera pagatavošanas procesā.
