Nogatavojušies ceļmallapas ir saldas kā banāns, bez banānu garšas. Tos var ēst neapstrādātus, bet vislabāk tie ir cepti. Malas karamelizējas un kļūst kraukšķīgas kā sviestā ceptu pankūku malas.
Kas notiek, kad ēdat neapstrādātu ceļmallapu?
Kopā ar tekstūru tas ir diezgan nepievilcīgs pārtikas produkts. Tomēr atšķirībā no dažiem citiem cieti saturošiem augļiem, kas audzēti tropu apgabalos, nav bīstami ēst neapstrādātu ceļmallapu Saskaņā ar Pārtikas un lauksaimniecības organizācijas datiem, tas nesatur toksiskas vielas, piemēram, manioku, kas var izraisīt saindēšanās ar cianīdu, ja to lieto neapstrādātā veidā.
Vai ir labi ēst neapstrādātu ceļmallapu?
Cietīgāki un mazāk saldi nekā banāni, ceļmallapas parasti tiek pasniegtas tvaicētus, vārītus vai ceptus, lai gan gatavus ceļmallapas var ēst neapstrādātusTie ir bagātīgs antioksidantu, vitamīna B-6 un minerālvielu avots, un to šķīstošo šķiedrvielu saturs var palīdzēt novērst zarnu problēmas.
Vai ir veselīgi ēst neapstrādātu gatavu ceļmallapu?
Plantāni satur lielu daudzumu jūsu ikdienas ieteicamā C vitamīna daudzuma vienā tasītē. Šis vitamīns darbojas kā antioksidants, kas var palīdzēt stiprināt imūnsistēmu. Kā antioksidants tas var aizsargāt jūsu ķermeni pret brīvo radikāļu bojājumiem, kas saistīti ar novecošanos, sirds slimībām un pat dažiem vēža veidiem.
Vai varat pagatavot neapstrādātus ceļmallapas?
Izmanto gan negatavus, gan gatavus ceļmallapas; nenobrieduši ir zaļā vai dzeltenā krāsā un grūti nomizojami, augļi cieti ar cieti saturošu garšu, kas padara tos lieliski piemērotus vārīšanai un cepšanai.
