Ābolu mizošana samazinās šķiedrvielu un kopējo uzturvielu saturu augļos. Faktiski pētījumi ir parādījuši, ka, lai gan gan flesh, gan miza ir ļoti barojoša, miza satur noteiktus flavonoīdus antioksidantus, kuru mīkstums nesatur.
Vai ābolu mizā ir visi vitamīni?
Mizas ir pildītas ar barības vielām
Tajos saturošo uzturvielu daudzums atšķiras atkarībā no augļa vai dārzeņa veida. … Patiesībā neapstrādāts ābols ar mizu satur līdz pat 332% vairāk vitamīna K, 142% vairāk A vitamīna, 115% vairāk C vitamīna, 20% vairāk kalcija un līdz 19% vairāk. vairāk kālija nekā nomizotam ābolam (1, 2).
Kādā ābola daļā ir visvairāk uzturvielu?
Patiesībā tas ir kodols, ko mēs dāsni izgriezām no ābola un izmetam atkritumu tvertnē pēc tam, kad esam sasmalcinājuši šķiedrainos gabaliņus. Pētījumi liecina, ka, apēdot ābola serdi, var iegūt 10 reizes vairāk veselīgu baktēriju, nekā patērējot tikai ābola ārējo daļu.
Kāds vitamīna avots ir ābolā?
Ābolos ir maz nātrija, tauku un holesterīna. Tie nepiedāvā olb altumvielas, taču āboli ir labs C vitamīna un šķiedrvielu avots. Viens vidējs ābols satur apmēram: 100 kalorijas.
Kuros ābolos ir visvairāk vitamīnu?
Saskaņā ar žurnālu Journal of Agricultural and Food Chemistry, noteiktiem savienojumiem (polifenoliem), kas atrodami ābolos, var būt liela nozīme cilvēku veselībā. Pētījumi liecina, ka Red Delicious ābolos šajos savienojumos ir vairāk nekā daudzos citos veidos, un lielākā daļa uzturvielu atrodas ābolu ādā.
