Mandeļu mērcēšana var uzlabot to sagremojamību un palielināt dažu uzturvielu uzsūkšanos. Varat arī vienkārši dot priekšroku garšai un tekstūrai. … Gan izmērcētas, gan neapstrādātas mandeles nodrošina daudzas svarīgas uzturvielas, tostarp antioksidantus, šķiedrvielas un veselīgus taukus.
Kāpēc mandeles jāmērcē ūdenī?
Mandeļu mērcēšana atvieglo mizu noņemšanu, kas ļauj riekstiem viegli atbrīvot visas uzturvielas. Mērcētas mandeles ir mīkstākas un vieglāk sagremojamas, kas atkal palīdz labāk uzsūkties uzturvielām.
Vai mandeles labāk ēst ar mizu vai bez tās?
Pētījumi liecina, ka vislabākais veids, kā ēst mandeles, ir izmērcētas un noņemta ādaRiekstu miza satur tanīnus, kas kavē barības vielu pilnīgu uzsūkšanos. Turklāt ādu ir grūti sagremot, tāpēc lielākā daļa cilvēku dod priekšroku ēst mandeļu ādu, kas noņemta.
Vai varam dzert ar mandelēm mērcētu ūdeni?
Iemesls ir vienkāršs. Mandeļu mizā ir tanīns, kas kavē barības vielu uzsūkšanos; tādējādi pārspējot to ēšanas mērķi. Mandeles ir viegli nomizot, ja tās kādu laiku ir izmērcētas remdenā ūdenī Tas ir ļoti noderīgi, īpaši, ja plānojat gatavot mandeļu pienu.
Kas notiek, ja katru dienu ēdam izmērcētas mandeles?
Mērcētās mandelēs ir augsts nepiesātināto tauku līmenis, kas samazina ZBL holesterīnu, vienlaikus saglabājot ABL, labo holesterīnu. Katru dienu ēdot sauju mandeļu, var nedaudz pazemināties sliktā holesterīna līmenis, samazināt sirds slimību risku un uzlabot sirds veselību.
