Pazīstama arī kā Dienvidteksasas antilope, šī ir maiga, liesa, ļoti teļa gaļai līdzīga gaļa. Savulaik Indijas dzimtene Nilgai antilope ir kļuvusi par mājvietu Teksasā, kur tā tika veiksmīgi ieviesta 30. gados.
Vai nilgai ir labi ēst?
Viņa meklējumi pēc dzīvnieka, kas varētu zelt Dienvidteksasas klimatā un ražot augstas kvalitātes liesu gaļu, viņu noveda pie nilgai antilopes. Gaļai ir maiga garša ar labu tekstūru, līdzīgi kā teļa gaļai. Tajā ir ārkārtīgi zems tauku saturs, vidēji daudz zem 1% lielākajai daļai griezumu.
Vai nilgai ir govs?
Nilgai ir hindustaniešu vārds “zilā govs”, kas raksturo pieaugušo buļļu zili pelēko krāsu. … Viņi aug daudz lielāki par govīm, līdz 1.5 metri (5 pēdas) garš un 300 kg (660 mārciņas), salīdzinot ar 214 kg (471 mārciņa) govīm; tiem ir arī biezāks kakls un melnu matu pušķis, kas robežojas ar b alto priekšautiņu.
Vai var nopirkt nilgai?
Nilgai Antilope dabiski ir līdz 97% liesa, un tajā ir maz holesterīna un kaloriju, tāpēc tā ir bagāta ar veselīgu uzturu. … Kalifornijas štata likumu dēļ mēs nevaram nosūtīt uz Kalifornijas štatu nekādus produktus, kas satur antilopes.
Kā Nilgai nokļuva Teksasā?
Dienvidteksasas lopkopji atveda nilgai antilopi no Kalifornijas zooloģiskā dārza pirms vairākiem gadu desmitiem, kad kļuva modē savā plašajā platībā izvietot eksotiskus karjerus. Mūsdienās Indijas un Pakistānas sugas Dienvidteksasā nav tik daudz retums, bet gan traucēklis.
