Viņa meklējumi pēc dzīvnieka, kas varētu attīstīties Dienvidteksasas klimatā un ražot augstas kvalitātes liesu gaļu, noveda viņu pie nilgai antilopes. Gaļai ir maiga garša ar labu tekstūru, līdzīgi kā teļa gaļai.
Cik daudz gaļas jūs saņemat no Nilgai?
Ja atmiņa neviļ, nobriedušie buļļi, kurus esam paņēmuši un redzējuši paņemt, ir svēruši no 330 līdz 400 mārciņām. Pamatojoties uz to, es domāju, ka jūs sverat no 150 līdz 200 mārciņām. faktiskā gaļa. Govis ģērbjas no 180 līdz 260 mārciņām, tāpēc pieskaitiet 100 mārciņas plus gaļu.
Kā sauc Nilgai gaļu?
Zināma arī kā The South Texas Antilope, šī ir maiga, liesa, ļoti līdzīga teļa gaļai. Savulaik Indijas dzimtene Nilgai antilope ir kļuvusi par mājvietu Teksasā, kur tā tika veiksmīgi ieviesta 30. gados.
Vai var nopirkt Nilgai gaļu?
Fossil Farms iegūst patiesi savvaļas Nilgai antilopes avotus no bagātīgās Dienvidteksasas rančo un kalnu zemes. … Kalifornijas štata likumu dēļ mēs nevaram nosūtīt uz Kalifornijas štatu nekādus produktus, kas satur antilopi.
Vai Nilgai var ēst vidēji reti?
Jūs to pagatavojāt pārāk daudz. Vidēji rets ir veids, kā rīkoties.
