Spätlese nozīmē “ vēlā raža”, un vīnogu salduma līmenis novācot ir 76–90 Oechsle (172–209 g/l cukura). Auslese, kas nozīmē “izvēlēta raža”, Auslese ir vēl saldāka, ja tā ir novākta pie 83–110 Oechsle (191–260 g/l cukura), kur vīnogas ir selekcionētas ar rokām un tām ir cēls puves.
Vai Auslese ir mīļāka par Spatlesi?
Spatles vīni, bagātīgāki un bieži vien saldāki par Kabinett, lieliski sader ar pikantiem un kūpinātiem ēdieniem, vēžveidīgajiem un putnu gaļu. Auslese attiecas uz rokām noplūktām vīnogām, kas ir saldākas, ar botrytis cinerea jeb “cēlu puvi”. Tie iet kopā ar tropiskiem augļiem, karameli un, jā, zilo sieru.
Kāda veida vīns ir Auslese?
Auslese (burtiskā nozīme: "izvēlētā raža"; daudzskaitļa forma ir Auslesen) ir vīna termins vācu valodā, kas apzīmē vēlās ražas vīnu un ir nobriedušāka kategorija nekā Spätlese. Austrijas un Vācijas vīnu klasifikācijas Prädikatswein kategorija.
Ko nozīmē vācu vīna termins Auslese?
Auslese nozīmē ' atlasīta raža', un to gatavo no gatavām vīnogām (83-100 Oechsle), ko zināmā mērā skārusi botrytis. Auslese vīni tradicionāli ir saldi, taču mūsdienu vīna darīšanas tendences ir novedušas pie sauso Auslese Trocken vīnu parādīšanās, kas ir dabiski spēcīgi un satur daudz alkohola.
Kādā krāsā ir Spatlese?
Spätlese nozīmē vēlu ražu, un vīnogu salduma līmenis ir 76–90 Oechsle. Bāli zelta krāsā. Vidēja aromātiska intensitāte ar persiku, medu, ziedu, nedaudz gumijas.
