Drags pamatdefinīcija ir lai viegli pārklātu pārtiku ar sausu sastāvdaļu, piemēram, miltiem, kukurūzas miltiem vai rīvmaizi. … Bieži vien pirms cepšanas jūs noslaukāt pārtiku, lai tā būtu kraukšķīga un pievienotu zeltainu krāsu jebkurai sausai sastāvdaļai, ko izmantojāt bagarēšanai.
Kāda ir atšķirība starp bagarēšanu un panēšanu?
Dredge – Lai pirms cepšanas viegli pārklātu ēdienu ar miltiem, rīvmaizi, kukurūzas miltiem utt. Maize – lai pārklātu pārtiku, kas samitrināta ar šķidrumu (piemēram, pienu, olu u.c.) ar rīvmaizi, miltiem, krekeru miltiem utt.… Tomēr, panējot, vienmēr apkaisa ar miltiem.
Kā jūs barojat barību ar miltiem?
Lai barību iegremdētu miltos, izsmērējiet miltus seklā traukā, kas ir pietiekami plats priekš izstrādājuma, ko vēlaties pārklāt - piemēram, kotleti. Vispirms nosusiniet kotleti ar papīra dvieļiem un pēc tam pievienojiet sāli un piparus.
Kā jūs dragāt zivis ar miltiem?
Kā dragāt zivis
- Pirmais solis: atrodiet pareizo ēdienu. Pirms sastāvdaļu apvienošanas atrodiet seklu trauku, kas ir pietiekami plats zivīm. …
- Otrais solis: izklājiet un pagaršojiet miltus. Traukā bagātīgi izkaisiet miltus un pievienojiet sāli un piparus. …
- Trešais solis: izžāvējiet un pagaršojiet zivis. …
- Ceturtais solis: padziļiniet zivis.
Vai vispirms iemērc olu vai miltus?
Standarta panēšanas tehnika ietver izstrādājuma vispirms iegremdēšanu ar miltiem, iemērc olu mazgāšanā un pēc tam pārklāj ar rīvmaizi. Tas darbojas, jo milti pielīp ēdienam, ola pielīp pie miltiem un rīvmaize pielīp pie olas.
