Logo lv.boatexistence.com

Kas ir apdegums kulinārijā?

Satura rādītājs:

Kas ir apdegums kulinārijā?
Kas ir apdegums kulinārijā?

Video: Kas ir apdegums kulinārijā?

Video: Kas ir apdegums kulinārijā?
Video: I love getting 3rd degree burns 2024, Maijs
Anonim

1: degt virspusē Uguns apdedzināja pannas dibenu. 2: izžūt vai sarauties ar intensīvu karstumu vai it kā ar to Sausums apdedzināja ražu.

Kas ir apdegums kulinārijā?

1. nedaudz piedegt, lai ietekmētu krāsu, garšu utt. 2. karstumā izk altēt vai sarauties.

Kas izraisa apdegumus ēdiena gatavošanā?

Zinātniski “degšana” nozīmē, ka pārtika ir pārtapusi par oglekli un var pārvērsties putekļos tieši jūsu acu priekšā. … Lielākā daļa organisko vielu sastāv no oglekļa un dažiem citiem elementiem. Kad jūs sadedzinat vai pārogļojat pārtiku, ogleklis tiek sadedzināts un rada oglekļa dioksīdu un sadegušo oglekli, kas ir melna.

To sauc par apdegumu vai dedzināšanu?

Apdegt ir kaut ko nikni sadedzināt līdz vietai, kur tā virsma - jūsu seja, prēriju zāle, steiks uz grila - pārkarst vai kā citādi maina krāsu. Lai gan apdegums parasti attiecas uz kaut kā sadedzināšanu (neatkarīgi no tā, vai tā ir saule vai pūtējs, kas deg), tas ne vienmēr tā ir.

Ko nozīmē Schored?

/skɔːrtʃt / nedaudz apdegusi vai bojāta ugunsgrēkā vai karstumā: lauki tika apdedzināti pēc vairāku nedēļu karstas saules. Sauss laiks, sausi apstākļi un sausums.

Ieteicams: